INGREDIENTI per 3 persone: 320 g di bucatini 2 porri 2 uova 100 g di pancetta affumicata a dadini 40 g di parmigiano un ciuffo di prezzemolo sale e pepe[...]

Questo piatto è legato alla mia infanzia,nonna li preparava spesso,ma non avevo idea che si chiamassero puntarelle perchè lei li chiamava mazzocchi.E per anni[...]

INGREDIENTI per 3 persone: 320 g di paccheri 500 g di cavolfiore 50 g di pomodori secchi 50 g di olive verdi 1 spicchio d'aglio 30 g di grana padano[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di polpa di manzo macinata 2 uova 50 g di pan carrè 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di cime di rapa 2 acciughe sotto sale 2 spicchi d'aglio olio evo 8 cucchiai sale Mondate le cime di rapa scartando le foglie[...]

INGREDIENTI: 600 g di farina 00 250 g di patate 25 g di lievito di birra fresco 300 g di pioppini 200 g di crescenza 30 g di parmigiano reggiano olio evo sale[...]

Questa l'ho trovata un'ottima ricetta,con ingredienti semplici e pochi grassi,e inoltre molto gustosa. La ricetta l'ho trovato nel sito "lo spicchio d'aglio" e[...]

Questo piatto non è altro che la stessa identica ricetta della cicoria di bruxelles alla Belga che ho postato qui nel mio blog,solo che ho sostituito la[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 2 cipolle 450 g di patate 20 g di burro 20 g di farina 00 1,5 l di brodo vegetale 1 spicchio d'aglio 1 dl di panna liquida 1 cespo[...]

INGREDIENTI per 3 persone: 320 g di riso 200 g di champignon 20 g di parmigiano grattugiato 2 carciofi 1 dl di vino bianco 1/2 cipolla 50 g di burro prezzemolo[...]

INGREDIENTI per 3 persone: 3 pezzi di baccalà surgelato da 200 g l'uno 10 olive nere prezzemolo q.b 1 spicchio d'aglio 1 cipolla mezzo barattolo di pelati sale[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di asparagi selvatici 4 uova olio evo 1 spicchio d'aglio sale Lavate gli asparagi e eliminate la parte di gambo più[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 500 g di patate 4 carciofi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio Prezzemolo 2 cucchiai di succo di limone 4 cucchiai di olio evo sale e pepe[...]

INGREDIENTI per 3 persone: 3 fette di salmone del peso di 150 g ciascuna 2 foglie di salvia 3 cucchiai di olio evo prezzemolo 1 cipolla sale e pepe Ungete con[...]

Questa bella ricetta della confettura di fragole l'ho trovata sul sito di Giallo zafferano. Adatta a chi piace la confettura dolce,altrimenti bisogna calare la[...]