Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri.[...]

Il Kaiserschmarrn (dal tedesco Kaiser, cioè "Imperatore", e Schmarr(e)n, "Frittata dolce") è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l'area[...]

Ingredienti principali: arista di maiale senz'osso chicchi d' uva (moscato di Amburgo) trito aromatico (salvia, rosmarino) Ricetta per persone n. 4[...]

Ingredienti principali: Graukäse Alto Adige (formaggio grigio) stagionato farina panna Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Gnocchi: 300 g di farina 250 ml di[...]

Il Cantharellus cibarius (volgarmente gallinaccio, galletto, gialletto, finferlo o garitula ) è uno dei Fungi più conosciuti; senza dubbio la specie è raccolta[...]

Veloce, facile, buona: la ricetta per gli involtini di formaggio fresco e speck Ingredienti principali: speck Alto Adige formaggio fresco con latte Alto Adige[...]

Una ricetta originale per gustare la carne di manzo . Ingredienti principali: girello di manzo Alto Adige pomodori cipolla rossa Ricetta per persone n. 4[...]

Lo zenzero stimola l'appetito e la digestione: è antiossidante, antisettico e previene la formazione di gas intestinali. Si adatta bene a minestre,[...]

Con il nome senape si indicano sia alcune specie di piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Brassicacee o Crocifere, sia le salse piccanti che ne[...]

Ingredienti principali: calamaretti radicchio rosso mollica di pane Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di calamaretti 200 g di radicchio rosso 60 g di[...]

L’associazione VinNatur riunisce vignaioli da tutto il mondo che intendono difendere l’integrità del proprio territorio, con una profonda etica[...]

Ingredienti principali: latte menta fresca sciroppo alla menta Ricetta per: 1/4 litro di salsa Ingredienti: 1/4 di litro di latte 50 g di foglioline di menta[...]

Ingredienti principali: prezzemolo tritato pomodori mollica di pane grattugiata Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 grossi pomodori maturi e sodi 2[...]

La Nuova Zelanda è conosciuta non soltanto per la sua stupenda natura, ma anche per un'agricoltura avanzata con vaste superfici dedite al pascolo per[...]

Ingredienti principali: ceci lattuga pancetta tritata Ricetta per persone n. 4 Ingredienti : per 8 persone 300 g di ceci 2 cuori di lattuga 1 rametto di salvia[...]