La famosissima torta di Sal De Riso , nocciole , ricotta e pere io non l'ho mai assaggiata. Le diverse versioni che ho letto, in realtà non mi hanno convinto[...]

La colazione resta uno dei momenti più piacevoli della mia giornata. Svegliarmi e sapere di avere la possibilità di scelta tra dolci buoni mi rende più leggero[...]

Questa interminabile estate sta per volgere al termine. Un'estate che resterà nella memoria collettiva per le temperature molto al di sopra della media , per[...]

Quando, lo scorso anno, mi sono regalato il primo volume di Non solo zucchero di Iginio Massari, non pensavo di avere appena aperto un forziere colmo di[...]

La figliola, da brava figlia di madre pseudo-foodblogger, adora acquistare riviste di cucina. Di fatto poi non realizza nulla di quanto legge, ma , a suo dire,[...]

Biscotti! Ne preparerei ad oltranza, di tutti i tipi, forme, sapori, anche se poi la mia fissazione per la dieta non mi permette di mangiare tutto quello che[...]

Ogni tanto vado a curiosare sul sito della Bibliotheca Culinaria , ci sono sempre spunti molto interessanti e, oltre al desiderio compulsivo di acquistare[...]

Il tormentone di questa fine estate é stato la Quattro e quattr'otto di Paoletta Anice e Cannella , un impasto per una pasta brioche che si realizza[...]

Che io non ami i fritti é cosa risaputa. I miei figli , se non fosse stato per le nonne, non avrebbero mai capito che la vera cotoletta và fritta e non passata[...]

Ricetta proveniente dal gruppo fb di Anice e Cannella. Ottima per smaltire un po' di lievito madre . In assoluto le preferite dal pargolo n° 2. BRIOCHE[...]

Inutile, oramai vivo di rendita, un avanzo di qua, un mezzo barattolo di là e quei poveri fichi d'india che implorano di essere utilizzati. Il risultato è[...]

Esistono mode nel web. Si assiste ad esaltazioni inspiegabili per ricette che, a ben vedere, non sono niente di così eccezionale. Già agli albori di questo[...]

Prendi delle basi, aggiungi dei nuovi abbinamenti, utilizza qualche avanzo e voilà un nuovo dolce é pronto. Come sempre può sembrare un poco elaborata la[...]

Mai, mai , mai e poi mai avrei pensato di apprezzare un dolce al cucchiaio di questo tipo. Noto però che negli ultimi tempi mi capita sempre più spesso, sarà[...]

Sottotitolo : io e la mia ossessione. No, non sto parlando di quella che mi fa accumulare quantità indefinibili di albumi, ma di quella che mi spinge a provare[...]