Miscellaneo

Ho visto una ricetta di una bellissima torta rovesciata alle prugne su questo blog, il tempo di leggere la ricetta e si era già trasformata in una torta[...]

Questo è un post programmato e l'ho già detto, quindi perdonate in anticipo se sarò un pò assente dai vostri blog. Non sono a casa , ma la preparazione di oggi[...]

Portate pazienza, mi tocca alternare. Dai dolci che trasudano burro solo a guardarli una volta in più passo, come niente fosse, agli esperimenti simil[...]

La famosissima torta di Sal De Riso , nocciole , ricotta e pere io non l'ho mai assaggiata. Le diverse versioni che ho letto, in realtà non mi hanno convinto[...]

Troppa cioccolata storpia?? Sarà il senso di colpa nei confronti della figliola costretta a mangiare cose strane, sarà l'autunno che ispira a certi[...]

Per molti anni, durante la mia infanzia, un simpatico vecchietto, che frequentemente veniva a trovare il figlio che ci abitava di fronte, ci faceva visita. A[...]

Avevo cominciato a parlare anche di libri, su queste pagine, poi ho smesso...di scriverne, ma non di leggere. La lettura è uno di quei piaceri a cui[...]

Casualmente avevo in casa tanti rimasugli di farina ed un pacco intero di farina di mais fioretto, mi mancava solo il latte vegetale che ho provveduto ad[...]

Per circa due anni ho sempre fatto io il pane, in pratica non lo compravamo più. Per un lungo periodo sono stata sempre con le mani in pasta tra lievito madre,[...]

Per alcuni fa molto anni '80. Per altri non "rifà faccia" ( espressione abruzzese per dire che non fa fare bella figura). Io ne ho un ottimo ricordo per quelle[...]

Ho conosciuto Helga e Magalì poco dopo aver aperto il mio blog. All'inizio di ogni avventura si ha uno spirito diverso da quello che viene con la consuetudine,[...]

In realtà questa ricetta prevedeva un altro tipo di fagioli che non sono riuscita , ancora, a reperire. In compenso ho trovato i fagioli tabacchini che vengono[...]

...e dopo la mostra è arrivato il pranzo, ristorante carino, curato, con piatti della tradizione, ma quello a cui non rinuncio mai è il dolce, soprattutto[...]

Sembra presto, prestissimo, in effetti lo è, ma non potevo di certo aspettare dicembre per questa ricetta...e se poi non mi piaceva? ...e se non mi riusciva?[...]

Un vero colpo di fulmine questa ricetta, vista da Silvia e subito provata perchè ha uno dei frutti che amo maggiormente, ancora più delle fragole e delle[...]

Che belli i fiori di sambuco...sono perfettamente uguali, raccolti tutti insieme, vicini vicini, talmente piccoli con un buchino al centro. Quando ero bambina,[...]

,La ricetta di questo mese dell'MTC era molto invitante: Risi e bisi nella realizzazione tradizionale, addirittura con il brodo fatto con le bucce dei piselli.[...]

Ho mangiato la ribollita un secolo fa in un paesino toscano che mi è rimasto nel cuore. Come succede sempre, una volta tornata a casa ho subito pensato di[...]

Un piatto semplice nell'esecuzione, ma ricco nel gusto, un insieme di gusti e consistenze che si sposano alla perfezione. Consigliato a chi ama il sapore un pò[...]

Questo mese cucinare per l 'MTC è stato più difficile del solito. Rispettare una ricetta che ha dietro di sè un popolo, la sua storia, mi ha per un attimo, ma[...]

Dopo l'esperimento con il dolcificante adatto alla cottura, che mi ha attirato qualche disapprovazione da chi è, giustamente, attento alla salute, vi propongo[...]

Questa interminabile estate sta per volgere al termine. Un'estate che resterà nella memoria collettiva per le temperature molto al di sopra della media , per[...]

Mi sono guardata il video della prova del cuoco con carta e penn a accanto, tornando indietro e riascoltando passaggi che non capivo bene e finalmente ho[...]

Una ricetta veloce , fresca, ancora adatta a Caligola, Caronte, Minosse, Scipione e che più ne ha più ne metta. Fornelli al minimo e risultati ottimi. Crema[...]

Recupero velocissimo di cioccolato fondente sciolto ed utilizzato per un altro dolce...quante volte capita che ne avanza un pò, di solito io non ci facevo[...]

Lo dico da subito, non sono stata ligia alle regole. La ricetta doveva essere copiata alla lettera, doveva, ma il rispetto per l'economia domestica mi ha[...]

La mia collega Alba, ogni estate, non appena iniziano a fiorire le zucche,condivide con me questi mazzolini color del sole...e io ne sono felicissima.. ..dalle[...]

Il mio papà ha compiuto 70 anni e per festeggiarlo degnamente siamo andati in un ristorante dove abbiamo goduto della compagnia, del servizio e della buona[...]

Il periodo "tutto a forma di muffin" della mia vita è passato da parecchio, ma quando ho letto questa ricetta da Alice , mi sono detta che dovevo provarla, non[...]

Ecco una torta fatta un pò di tempo fa che mi è piaciuta davvero molto, la posto così senza tanti commenti, da provare e leccarsi i baffi ;) Torta al cacao con[...]

Lo zenzero è uno degli aromi che ho sempre cercato di usare, nonostante in famiglia piaccia solo a me. Eppure quell'esplosione di gusto che lascia in bocca è[...]