Il 4 ottobre si festeggia probabilmente il santo più conosciuto al mondo : Francesco d'Assisi. Raccontare Francesco non è semplice, le parole non potranno mai[...]

Come rendere appetitoso il pesce anche per i palati più esigenti e farne poi un panino. L'Associazione Aifb e il Consorzio Tutela Provolone Valpadana[...]

La ricetta "Pallotte" di ricotta al sugo è realizzata in occasione della 6° festa transfrontaliera LoPan Ner AIFB – Associazione Italiana Food[...]

Per il mese dedicato ai semi oleosi della Fattoria consapevole e solidale una ricetta sfiziosa, veloce e indolore, un bel fresco pesto di rucola e mandorle[...]

Partecipare al gioco della Fattoria consapevole e solidale sta diventando proprio un appuntamento piacevole, il tema del mese "Cioccolato e Caffè". Il liquore[...]

Oggi la giornata mondiale della terra , #Earth Day 2021, rispetto, cura, amore devono essere le nostre priorità nei confronti di chi ci ospita, per il presente[...]

Il Luppolo è uno degli ingredienti principali nella realizzazione della birra. Oltre a conferire il sapore amaro e caratterizzarne l'aroma, il luppolo è anche[...]

Premetto che sono intollerante all'alcool, ma non resisto al fascino misterioso della spezieria di un convento, immagino monaci intenti a pestare erbe nei[...]

Basta una confezione di panna fresca e il gioco è fatto. Fare il mascarpone è veramente molto semplice e quindi ecco la ricetta del grande maestro pasticcere[...]

In frigo è rimasta un po' di panna e purtroppo sono allergica alle fragole. Cosa posso fare con 500 ml di panna fresca? ( almeno 35% di grassi) Mascarpone :[...]

Le Frittelle di San Giuseppe Dolce della tradizione preparato in occasione della Festa del Papà e in onore di San Giuseppe, sposo della Vergine Maria e[...]

La primavera è alle porte, si inizia a progettare l'orto e nel mio c'è sempre uno spazio per i semi dimenticati. La roveja, piccola e rugosa, dai mille colori,[...]

3 febbraio, San Biagio protettore della gola. Latte caldo e miele sono i due ingredienti da sempre considerati un balsamo per i malanni stagionali. Latte e[...]

Le Cresc'tajat o "cresce tagliate" sono un formato di pasta marchigiana che si realizzava un tempo utilizzando gli avanzi della polenta. E' una preparazione[...]

La quarantena, la scomparsa del lievito di birra dagli scaffali dei supermercati, la voglia di impastare e sfornare pane ci hanno permesso di scoprire tante[...]