E finalmente è autunno! Adoro questa stagione, per i suoi contrasti, per l'esplosione di colori nella natura, per i grigi delle sue intime brume, per le lievi[...]

... e se avessi trasformato la zucca in una Ferrari? Di questi tempi le carrozze sono obsolete, ne converrete anche voi che una Ferrari è meglio e, forse,[...]

La redazione del Calendario del Cibo Italiano, ci ha rivolto questa proposta: "Il 31 Ottobre è la Giornata Nazionale della Zucca ; come sappiamo tutti quello[...]

La pera è un frutto molto versatile in cucina, si può abbinare sia a pietanze dolci che salate, ricordate sicuramente il detto "Al contadino non far sapere[...]

I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l'impressione di stare un pochino attenta.[...]

Amo moltissimo questa foto dei miei nonni materni Maria e Guglielmo, detto Guelmìn, in viaggio di nozze a Venezia nel 1919. Vivevano con noi ed ho dei[...]

- Oh no!! E' andata in briciole!! Quante volte è capitato nello sformare una torta dallo stampo? Un dramma! Dopo tanto lavoro poi... Ma oggi no, non dobbiamo[...]

Oggi è la Giornata Nazionale della Polenta per il Calendario del Cibo Italiano ed ho pensato di proporvi questa ricetta con gli stinchi di vitello. Li avevo[...]

Il coniglio ha la carne bianca, magra, nutriente, digeribile, dovrebbe essere perfetta per una sana alimentazione, se poi si riesce a trovarne uno nostrano[...]

- Quale moccolo? Vi chiederete. Cominciamo con ordine. Solitamente si inizia a cucinare sbucciando le cipolle, quelle rosse di Tropea sembra che siano le meno[...]

Rieccomi... (a volte ritornano...)

Ovvero come far scappare il marito, sopratutto se la si prepara alle 7 del mattino ;) Mi sono trattenuta per una settimana poi ho ceduto e di buonora mi sono[...]

Rieccomi!! Mi sono assentata per un po' dal blog ma ora spero di riprendere con lena ed entusiasmo, anche se con questo caldo non è il massimo mettersi ai[...]

Finalmente ho trovato delle albicocche non dico bellissime e buonissime ma decenti ed ho pensato di provare questa confettura che non avevo mai fatto. Visto[...]

Questi per me sono i migliori! Ormai sono anni che li preparo ed ogni volta apporto qualche variazione, sempre alla ricerca di abbinamenti, sapori e profumi[...]