Non mi piacevano gli sgombri freschi, da montanara non ero molto avvezza ai sapori di mare. Però quelli conservati nelle latte grandi, che vendevano nel[...]

Questa è la prima confettura di pesche della stagione perché non avevo ancora trovato dei bei frutti maturi al punto giusto e saporiti, sapevano sempre di[...]

In pescheria ho comperato una ricciola ma sono senza idee per cucinarla, ho cominciato a sfogliare i miei libri... ufff... non trovo niente che oggi mi[...]

Ovvero come far scappare il marito, sopratutto se la si prepara alle 7 del mattino ;) Mi sono trattenuta per una settimana poi ho ceduto e di buonora mi sono[...]

Rieccomi... finalmente i piccoli acciacchi che mi hanno tenuta lontana dal blog stanno migliorando e quindi torno proponendovi questa profumatissima[...]

E' la cena che ho preparato l'anno scorso, quest'anno non è ancora tempo, però è meglio prepararsi... Cena di pesce, mi sembrava più adatta. Per la tavola ho[...]

Visto che per motivi di salute qui si deve assolutamente mangiare meno carne, ho cominciato a cucinare i legumi come piatto proteico in sostituzione dei[...]

Le confetture ed il metodo Ferber Mi è scoppiata la marmellatomania, appena vedo della frutta bella, colorata, profumata la vedo già in barattoli etichettati.[...]

Eh già, ho dovuto mettere il 2 perché, mentre scrivevo, il titolo mi suonava di già fatto. Veloce ricerca avanzata nel forum di Coquinaria ed ecco il[...]

Mi sono sempre piaciuti tantissimo i fichi, ma tanto tanto...pure troppo! Purtroppo davanti ai fichi perdo ogni controllo, non riesco proprio a trattenermi,[...]

Il giorno del mio compleanno avevo la luna storta e nessunissima voglia di festeggiare, però con mia sorella abbiamo pensato di festeggiare il Noncompleanno ed[...]

Le feste e i festeggiamenti si susseguono a ritmo serrato, sono appena finite le Festività Natalizia con l’Epifania che “ tuti i fest la porta[...]

E' una ricetta di Aimo e Nadia Moroni ,de "Il luogo di Aimo e Nadia", che la mia amica Betti aveva pubblicato su Coquinaria tantissimo tempo fa. Volevo[...]

E' il piatto che avevo preparato quando è arrivata, per la trasmissione "Il piattoforte" , la troupe della Televisione Svizzera Italiana a casa mia per[...]

Adoro la pasta frolla, mi piace sperimentare accostamenti nuovi nelle confetture e visto che 1+1 fa due, ho preparato questa Crostata con la confettura di[...]