Quando penso alle polpette di melanzane, mi viene in mente la prima volta che le ho fatte. Vivevo ancora a casa con i miei, ero piccola, avrò avuto qualcosa[...]

Okay, francamente mi trovo un po' in difficoltà. Come si fa a descrivere una delizia del genere? Nutella e cheesecake. Un'accoppiata vincente. Almeno, per[...]

Un'idea forse sciocca e banale, ma sicuramente furbissima. Per conservare la cipolla tritata, basta tenerla in un barattolo di vetro coperta con un po' di olio[...]

Con questa nuova "rubrica" vorrei parlare dell'importanza della stagionalità dei prodotti. Uno dei consigli più frequenti degli esperti in nutrizione è quello[...]

Allora, come promesso nei prossimi giorni pubblicherò un po' di ricettine a base di zucca, anche perché, come dico nella nuova sezione Le stagioni , è sempre[...]

Eccoci qua con un'altra ricetta a base di zucca. Ed eccoci qua con un'altra ricetta di polpette. Non c'è niente da fare, so' proprio polpettara. Queste[...]

L'aria in questi giorni è più fresca e quando si sta a casa mentre magari fuori piove, si ha proprio voglia di una coccola. In questi casi di solito[...]

Tempo di zucca, e come promesso in questo periodo sto facendo una serie di ricettine con questo stupendo ortaggio. Tra un po' non ce la farete più, ma non[...]

Va bene, ormai chi mi segue lo sa: sono una polpettara. Ma che ci posso fare? Non riesco proprio a resistere alle polpette, di qualunque cosa siano! Queste[...]

Con questa ricetta, ho inaugurato la mia collaborazione con il periodico La Coccinella . La loro proposta è arrivata totalmente inaspettata, ma senz'altro[...]

Per questa ricetta devo ringraziare la mia amichetta di sempre, la migliore che ci sia... ecco, ora si monterà la testa, vero Serena ?! Beh, diciamola tutta.[...]

Ho preparato questa torta per il compleanno di un carissimo amico. Cercavo una torta buona ma semplice e genuina, sia nella presentazione che nel gusto,[...]

NOVEMBRE La frutta e la verdura di novembre sono un trionfo di colori. Questa mattina , mentre g iravo tra i ba nchi del merc ato, sono rimasta letteralmente[...]

Questa torta rustica mi dà proprio di piatto autunnale. La vedo benissimo mangiata davanti al camino, con un bel bicchiere di vino rosso. Radicchio e salsiccia[...]

Con questo piatto, ormai tanti anni fa (sigh), sono riuscita a far amare la zucca anche a mio marito. A casa sua non c'è mai stata l'abitudine di consumare[...]