Mangio pane e pomodoro sin da piccola. Ho questo ricordo di mia zia che me lo preparava con il pane buono di grano duro e i pomodorini dolcissimi. Da grande[...]

Si commenta da solo. Provatelo e non ve ne pentirete! Ingredienti: 5 uova 150 grammi di zucchero 500 grammi di mascarpone 500 grammi di fragole 1 pacco e mezzo[...]

Farsi il pane in casa è una delle cose che in cucina danno maggiore soddisfazione. Mettiamoci anche che, soprattutto di questi tempi, è un bel risparmio[...]

Un altro piatto che mi ricorda la mia infanzia e in particolare la mia nonna: le frittelle. Almeno, a casa nostra si sono sempre chiamate così, anche se[...]

Un contorno leggero e gustoso. Ingredienti (per due persone): 1 melanzana tonda 1 cipolla rossa piccola 1 pomodoro tondo grande Formaggio (tipo fontina,[...]

Velocissimi e buonissimi. Serviti con un purè per contorno, poi, sono il massimo! Ingredienti (per 2 persone): 400 grammi di straccetti di manzo 4 zucchine[...]

Un secondo veloce, leggero e buono che può prestarsi bene anche per un aperitivo. Io le faccio spessissimo, soprattutto quando non ho molto tempo, e sono[...]

Mi piace considerare questa una ricetta "fusion". Sì, fusion perché nasce dalla FUSIONE di varie ricette ^___^ La base è quella degli spaghetti aglio e olio,[...]

La pizza. Che buona. Io la mangerei tutti i giorni e non mi stancherei mai. E quella fatta in casa poi... mmh, tutta un'altra cosa! Dopo anni e anni di ricette[...]

Quando ho voglia di qualcosa di buono e sano, di una coccola, un comfort food , insomma, le vellutate sono l'ideale. La ricetta classica della vellutata[...]

Prima che il mio forno mi abbandonasse (sigh, dopo 7 anni di onorata carriera è passato a miglior vita), qualche giorno fa ho sfornato questi panini. Sono[...]

Per la serie "facciamo di necessità virtù", in seguito alla dipartita del mio forno, per tigna ho DOVUTO fare una torta, ovviamente cuocendola col microonde.[...]

Faccio questo pesto da tantissimi anni ormai, l'hanno assaggiato in tanti, ed è sempre stato un successo. Come al solito, le cose più semplici sono quelle che[...]

Ho scoperto questa ricetta da poco e me ne sono innamorata. Di solito sono un po' Paganini. Anche se preparo un piatto buono e che mi viene bene, spesso prima[...]

Col caldo di questi giorni ho sempre voglia di cose fresche. Basta cotture lunghe, basta cose che quando le mangi sudi sette camicie. Estate è cibi freschi,[...]