Il Mio Ciambellone Gr. 500 di farina 4 uova Gr. 400 di zucchero 9 cucchiai di olio d'oliva 1 bustina di lievito 1 bicchiere da 6 di latte 1 buccia di limone[...]

ZUCCHINE FARCITE 4 Zucchine di 150 gr. ciascuna Gr. 100 di pecorino gratt. 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo tritato 4 pomodori 6 foglie di di basilico tritato[...]

PEPERONI FARCITI 3 peperoni Gr. 350 di melanzane Gr. 120 di pane casareccio Gr. 70 di olive nere snocciolate 2 pomodori 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato[...]

TAGLIATELLE DI CASTAGNE Gr 180 di farina bianca Gr 100 di farina di castagne 2 uova Gr 20 di nocciole sgusciate e tostate 3 funghi porcini medi (o gr 400 di[...]

Spaghetti con le vongole Ingredienti Gr 400 di spaghetti Gr 800 di vongole 4 cucchiai di olio d'oliva Gr 500 di pomodori freschi 1 ciuffetto di prezzemolo 1[...]

Pasta ripassata Ingredienti: Pasta avanzata condita col sugo 2 cucchiai di olio Parmigiano Ecco come "riciclare" la pasta avanzata dal giorno prima. Mettete[...]

Frittata di pasta Ingredienti: Pasta avanzata (meglio se spaghetti!) 1 o 2 uova (dipende dalla quantità di pasta, 1 uovo ogni 100gr circa) Parmigiano Olio[...]

Fettuccine alla papalina ingredienti: Gr 400 di fettuccine Gr 100 di prosciutto crudo Gr 100 di burro 1/2 cipolla Gr 150 di grana grattugiato Gr 40 di crema di[...]

Spiedini di seitan e funghi Ingredienti: Gr 400 di seitan Gr 400 di porcinelli 2 spicchi di aglio Salvia Rosmarino Fette di pane casareccio 3 cucchiai di olio[...]

Finocchi alla nizzarda Ingredienti: 4 finocchi 2 spicchi d'aglio Gr 400 di polpa di pomodoro 12 olive nere cotte al forno 2 filetti di acciughe (a chi[...]

Da uno studio dell'Università di Firenze risulta che mangiare olio di oliva, ceci e fagioli protegge dal cancro. I ricercatori di Firenze guidati dalla Dr.ssa[...]

TORTINE SOFFICI ALLA CANNELLA 2 grandi uova Gr. 80 di zucchero Gr. 75 di fecola di patate Gr. 5 di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella macinata Per la[...]

RISOTTO ALLA CREMA Gr. 300 di riso Gr. 70 di burro 1 piccola cipolla 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo Gr. 50 di emmenthal gratt. Gr. 30 di parmigiano gratt.[...]

Torta cioccolatosa Ingredienti: Per la base: Gr 100 di farina Gr 60 di burro Gr 50 di nocciole tritate Sale Per il ripieno: Ml 600 di latte Gr 200 di[...]

Grog al caffè Ingredienti: Ml 180 di Cognac 6 tazze di caffè 18 zollette di zucchero 6 scorze di limone Preparate 6 caffè espressi piuttosto ristretti.[...]