A pasta gialla: adatte per insalate, al forno o fritte. A pasta bianca: sono farinose e adatte per gli gnocchi, le crocchette ed il purè. A buccia rossa e[...]

Le varietà biologiche dei ceci non hanno paragoni con quelle che provengono dall'agricoltura intensiva. I ceci devono avere un colore deciso ed acquistati in[...]

Dolce al punch Ingredienti: Gr 40 di farina Gr 150 d zucchero Gr 100 di zucchero a velo 4 cucchiaini di cacao Gr 80 di cioccolata 3 cucchiaini di lievito in[...]

Baccalà alla napoletana Ingredienti 1 kg di baccalà 500 gr. di pomodori freschi 1 dl di olio d'oliva 150 gr di olive nere 30 gr di capperi Farina un pizzico di[...]

CAPODANNO 2009: UN MENU’ A BASE DI CUCINA VEGETARIANA PER SALVARE GLI ANIMALI. LO PROPONE LA LAV, LA LEGA ANITIVIVISEZIONE Un conto alla rovescia per il[...]

Pomodori ripieni con pangrattato Ingredienti: gr 100 di cipolla tritata Kg 1,2 di pomodori ramati grandi sodi Gr 150 di pangrattato 2 spicchi di aglio 6[...]

Impasto di pane dolce Ingredienti: Gr 600 di farina Gr 30 di lievito di birra Gr 40 di burro Gr 15 di sale fino Farina per la lavorazione Disponete il panetto[...]

Questa ricetta dei Cenci è tratta dal libro "L'arte di mangiar bene" dell'Artusi. Cenci Ingredienti: Gr 240 di Farina Gr 20 di Burro Gr 20 di Zucchero in[...]

Biscotti all'anice Ingredienti: 3 tuorli 2 albumi Gr 200 di zucchero Gr 200 di farina 1/2 bustina di lievito Sale Burro Lavorte i tuorli con lo zucchero.[...]

Crespelle Ingredienti: Gr 125 di farina 1 uovo Gr 200 di latte Gr 20 di burro Sale In una terrina sbattete con una forchetta l'uovo col sale. Unite poco alla[...]

Questo blog è nato per condividere con voi tante buonissime ricette, ma la verità è che ci tocca anche stare attenti alla linea: calorie, grassi,[...]

Cosa significa "alimento naturale"? Oramai dovunque ci giriamo notiamo spot di cibi che inneggiano alla loro "naturalità". Possiamo tranquillamente dire che la[...]

L'obesità (dal latino OBEDO= Mangiare in eccesso) consiste in un notevole aumento del peso e del volume corporeo, dovuto all'accumulo di grassi nel tessuto[...]

Tempi e tipi di cottura Asparagi : La tarda primavera e' la loro stagione migliore. Vanno cotti in acqua bollente salata e acidulata con succo di limone, dopo[...]

Ricercatori inglesi hanno valutato 200 studenti che assumevano più di 7 tazzine di caffè al giorno e hanno riscontrato in questi un rischio di avere[...]