Chiacchiere al forno Gr 550 di farina Gr 150 di zucchero Gr 200 di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata Zucchero a velo  [...]

Frittelle zuccherate Ingredienti Gr 300 di farina 3 uova Gr 50 di burro Gr 50 di zucchero semolato 1 bustina di lievito in polvere 1 scorza di limone Gr 20 di[...]

Lo zafferano si fa subito notare per due motivi completamente diversi: il colore rosso acceso, che con la cottura si trasforma in un vivacissimo giallo, e il[...]

Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 1/2 Kg di frutti di mare misti (vongole, noci, cozze...) Gr 180 di spaghetti uno spicchio d'aglio un ciuffetto di[...]

Babà [puntata del 04.11.2006] 500 g di farina Manitoba (0) 160 g di burro 70 g di zucchero 7 uova 60 g di latte 1 cubetto di lievito di birra 1 pizzico di[...]

PASTIERA (classica ricetta napoletana!!) INGREDIENTI (x la pasta frolla) : Kg. 1 di farina Gr. 400 di zucchero Gr. 200 di burro Gr. 200 di sugna Nr. 2 uova Nr.[...]

Uovo Di Pasqua Ingredienti: 500gr di cioccolato fondente di copertura termometro per dolci (detto anche caramellometro) due mezzi stampi per uova di Pasqua di[...]

Zuppa di lenticchie e patate 100 gr patate 150 gr lenticchie in scatola un pezzetto di cipolla 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva mezzo dado vegetale[...]

Casatiello (ricetta tipica napoletana) Per la pasta: farina, 1kg. lievito di birra 2 cubetti strutto (sugna): gr.100 poco sale, molto pepe per il ripieno: 400[...]

Frittata a trippa 4 uova 50 g di parmigiano grattugiato sale pepe per la salsa: 1 cipollina olio exstravergine q.b. 500 g di passata di pomodoro sale q.b.[...]

Focaccia al prosciutto e formaggio 500 gr di farina 00 25 gr di lievito di birra Galbanino prosciutto cotto. 1 bicchiere di olio extra vergine d'oliva acqua e[...]

Pane alle olive INGREDIENTI Primo impasto 300 g di farina 10 g di sale 200 ml d'acqua naturale 5 g di zucchero (1 cucchiaino) 15 g di lievito di birra Secondo[...]

Pennette alla grappa 400 gr. di pennette 500 gr. pomodori pelati e passati 3 salsicce 1 bicchiere di grappa 1 confezione di panna per cucina origano parmigiano[...]

Pasta fredda al salmone 500 gr. pasta (tortiglioni o fusilli) 400 gr. salmone fresco 70 gr. dragoncello fresco 1 peperoncino 3 cucchiai di succo di limone 5[...]

Riso patate e cozze 300 gr. di riso 250 gr. di patate 600 gr. di cozze 2 cipolle prezzemolo pecorino 4 pomodori maturi olio extra vergine di oliva sale pepe[...]