Salsa al limone Ingredienti 2 uova 2 limoni 80 gr di burro 180 gr di zucchero Preparazione Portare il burro a temperatura ambiente. In un contenitore di[...]

Risotto al latte Ingredienti: Gr 320 di riso integrale 2 zucchine medie 1 cipolla Brodo di verdura Latte Gr 30 di olio Erba cipollina Sale Affettate sottile la[...]

Torta di Zucca con patate Ingredienti: Gr 350 di zucca gialla Gr 350 di patate Gr 120 di primo sale a fette 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 rotolo di[...]

Meringhe Ingredienti: albume d'uovo zucchero (peso doppio rispetto a quello dell'albume a disposizione) Preriscaldare il forno a 140 gradi. Montare l'albume a[...]

Quante volte è capitato di vedere la nonna o la mamma all’opera per preparare conserve casalinghe? Molte famiglie mantengono viva questa tradizione che[...]

Pesto di pistacchio 200 Pistacchio di bronte un pezzettino piccolo di aglio 3 foglioline di basilico qualche pezzetto di parmigiano pinoli (circa 10) olio sale[...]

Condimento Mikado Ingredienti: 2 cucchiai di salsa di soia (tipo Shoyu) 2 cucchiai di olio di semi si sesamo Mezzo limone 1 cucchiaino di succo di zenzero[...]

Bastoncini caldi Ingredienti: 2 zucchine 1 peperone 2 carote 1 costa di sedano poca farina 2 uova 6 fette di pan carrè 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva[...]

Torta di mele Ingredienti: 6 mele di media grandezza, 2 limoni medi spremuti, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di burro, ¾ tazza di zucchero, 2 rossi[...]

Penne al gratin con mozzarella Ingredienti Gr 400 di penne 2 mozzarelle Gr 50 di grana Gr 50 di Emmenthal 1 cucchiaio di prezzemolo Burro Limone Sale Lessare[...]

Ecco qualche idea per dare un pò di originalità ai nostri piatti. PASTA VERDE Ingredienti Gr 400 di farina 2 uova Gr 400 di spinaci Sale Fare la fontana con la[...]

Seitan fatto in casa 1 kg di farina di grano tenero, 3 cucchiai di tamari, 1 foglia di alga kombu, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 1 costa di sedano, 1[...]

Spiedini di Seitan Ingredienti per 4 persone 400 gr di seitan morbido al naturale 2 spicchi d’aglio schiacciati olio extravergine di oliva q.b. shoyu q.b[...]

Crostini di Seitan per quattro persone: 200 gr di seitan al naturale tagliato a tocchetti crostini di pane tostato 1 cipolla rossa tagliata finemente 1[...]

Crostata farcita con ricotta e mele ( Alice tv ) Ingredienti Pasta frolla: 300 g di zucchero 300 g di burro 600 g di farina 3 uova medie 1 tuorlo 1/2[...]