Pralina di panettone Ingredienti Gr 500 di panettone Gr 100 di arancia Gr 100 di cioccolato bianco Gr 100 di cioccolato bianco grattugiato Gr 10 di fecola di[...]

Crocchette di polenta al taleggio 500 g latte 500 g d'acqua 250 g formaggio taleggio 250 g farina di mais per polenta 2 uova sbattute farina bianca pane[...]

Strudel di spinaci Ingredienti Per la pasta: 250 g di farina bianca 2 uova Sale Per il ripieno: 1000 g di spinaci 200 g di ricotta romana 2 cucchiai di[...]

Crema inglese al limone INGREDIENTI 60 gr. di zucchero 3 tuorli d'uovo 1/4 di litro di latte 1 baccello di vaniglia 1 limone biologico Preparazione Lavate con[...]

Polentina arricchita Ml 200 di brodo vegetale Gr 20 di farina di mais x polenta precotta Gr. 30 di crescenza 1 cucchiaino d'olio Preparazione Mescolate e[...]

Frittelle di borragine e pecorino Gr 700 di borragine 3 uova Ml 60 di olio gr 30 di farina Gr 40 di pecorino Sale fino Pepe Pulite la borragine, eliminate le[...]

Zuppetta napoletana Ingredienti: 2 fogli di pasta sfoglia cotti 1 pan di spagna kg 1 di ricotta gr 70 di scorzetta gr 250 di zucchero a velo gr 70 di cedro[...]

TORTA CAPRESE 300 gr di cioccolato fondente tritato 300 gr di mandorle pelate e tritate 6 uova intere 200 gr di burro 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina[...]

BACCALA' AL POMODORO Ingredienti: 800 gr. baccalà ammollato 500 gr. pomodori maturi o i pelati 1 cipolla prezzemolo rosmarino farina olio sale pepe o[...]

PESCE FINTO Ingredienti: 200 gr. tonno sott'olio 200 gr. burro o margarina 100 gr. mollica di pane bagnata nel latte e strizzata 6 acciughe sott'olio 1[...]

Parmigiana di funghi porcini 1 kg funghi porcini non troppo piccoli 500 gr patate 400 gr pomodori pelati 1 spicchio aglio 200 gr parmigiano grattugiato[...]

E' pronto, per la "Pizza napoletana prodotta seconda la tradizione napoletana", il riconoscimento europeo di specialità garantita (Sgt) che verrà protetta[...]

BOCCONCINI DI SEITAN CON PATATE E RAGÙ DI VERDURE Ingredienti: 300 gr. seitan alla piastra 200 gr. di pomodori 100 gr. di patate 100 gr. di funghi tipo[...]

CONCHIGLIE AL SEITAN E SPINACI Ingredienti: 400 gr. di conchiglie, 250 gr. di seitan, 2 noci di burro, 100 gr. di spinaci freschi, 1 bicchiere di panna da[...]

Lasagne bietolose 800 g di pasta tipo lasagne di pasta fresca 1000 g di bietole 600 g di ricotta di pecora 200 g di formaggio grana grattugiato 50 g di[...]