Melanzane al forno Ingredienti 3 grosse melanzane Gr. 400 di mozzarella Gr. 300 di pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco[...]

Parmigiana di patate e zucchine Ingredienti 3 patate grandi 2 zucchine 200 g di pomodorini 300 g di provola affumicata 3 rametti di timo olio extravergine[...]

Peperonata al seitan Ingredienti: 400 gr. di seitan, 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 6 cucchiai d’olio d’oliva, 8 pomodori grandi ben maturi,[...]

Rotolini di zuccchine Ingredienti zucchine fresche provola fresca o mozzarella, ma affumicata erbe aromatiche, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, aglio,[...]

Seitan ai funghi Ingredienti 4 fette di seitan al naturale 200 gr di funghi porcini 4 cucchiai di panna olio 1 mazzetto di prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio[...]

Sgonfietti di stracchino (cottura sia fritti che in forno) Ingredienti: 100 g. di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato 250 g. di stracchino 2 cucchiai di grana[...]

Uova al pomodoro 4 uova pomodori rossi o pelati olio sale basilico fresco peperoncino Lavare e tagliare i pomodori a tocchetti, metterli in una padella grande[...]

Ragù Piccante alla Pizzaiola Ingredienti 300 gr di polpa di pomodoro 800 gr di pomodori freschi maturi 1/2 di cipolla 2 spicchi di aglio 1 peperoncino origano[...]

Affogato Alla Banana Ingredienti 500 G Gelato Alla Vaniglia 1 Limone Zucchero 1 Tavoletta Cioccolato Fondente 2 Banane Rum 1 Cucchiaio Mandorle 1 Bicchiere[...]

Base per crepes Ingredienti 1 cucchiaio di Burro 70 g. di Farina 120 g. di Latte 1 pizzico di Sale 1 di Uova 1 cucchiaio di Zucchero 1 bustina di Vaniglia[...]

Base per torta allo Yogurt INGREDIENTI Gr. 200 di burro a temperatura ambiente Gr. 300 di zucchero semolato Nr. 5 uova Gr. 375 di yogurt all'albicocca (senza[...]

Bignè al cioccolato Ingredienti: 2 bicchieri d’acqua 50 g di burro 1 pizzico di sale 175 g di farina bianca 5 uova 3 g di lievito in polvere 2 tuorli[...]

Bignè alla nutella Per la crema pasticcera 1/2 latte 100 g di zucchero 150 g d'acqua 50 g di farina 1 bistina di vanillina 3 tuorli Per la copertura 200 g di[...]

Bignè di San Giuseppe 200 g. di farina 100 g. di burro 6 uova 1 cucchiaio di zucchero la scorza grattugiata di un limone zucchero a velo vanigliato quanto[...]

Crema al caffè INGREDIENTI: Un litro di latte 6 tuorli d'uova ( per 1/2 litro usarne 4 ) 100 gr di zucchero tre cucchiai di estratto di caffè 1 stecca di[...]