L'iniziativa promossa dal ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, si svolgerà in venti piazze italiane. Saranno presenti produttori e[...]

TIRAMISU' Ingredienti: 1 piccolo pan di spagna, 1 bicchiere di caffè, 340g di zucchero, 250g di acqua. Per la crema: 250g di mascarpone, 250g di panna fresca,[...]

MEZZE MANICHE CON RAGU' DI CARCIOFI E FONDUTA DI CASTELMAGNO Ingredienti: 300g di mezze maniche, 1 carciofo, 100g di noce di vitello tritata, 150g di[...]

Lavare i fagiolini e tagliarli in piccoli pezzi. Lavare le carote e grattugiarle, poi  la verza sempre in piccoli pezzi. Aggiungere uno spicchio[...]

L' aspartame non è stato approvato per l'utilizzo negli alimenti fino al 1981. Per oltre otto anni la FDA (Food and Drug Administration - Amministrazione degli[...]

PASTICCIO DI CARNE E PATATE Ingredienti: 500g di patate, 1 bicchiere di latte, 120g di burro, 2 tuorli, 550g di carne macinata di manzo, 1 cipolla, 250g di[...]

INSALATINA DI RUCOLA CON MONTEVERONESE E ARANCE Ingredienti: 100g di rucola, 70g di monteveronese, 30g di pinoli, 1 limone, burro q.b., olio per friggere q.b.,[...]

CANNELLONE RIPIENO DI SPIGOLA SU CREMA DI CAVOLFIORE Ingredienti: 200g di farina00, 200g di farina grano duro, 4 uova, 1 cavolfiore, 1 arancia, 1 limone, 1[...]

Dal sito Barilla Un buon soffritto è importante anche nella riuscita del più semplice dei sughi; un piatto di spaghetti o di bucatini, velocemente saltati con[...]

Dedicato a tutti gli amanti dei primi piatti, il sapore italiano per eccellenza, c'è Pastatrend, il primo grande salone che celebra la passione per la pasta.[...]

TOTANETTI RIPIENI DI ZUCCHINE E SCAMORZA CON SALSA DI PATATE Ingredienti: 4 totani da 200g, 500g di zucchine, 125g di scamorza, basilico, 1 spicchio d'aglio, 1[...]

SCAMPI ALLA SOIA E ZENZERO CON FRITTATINA DI BARBA DI FRATE Ingredienti: 4 scampi, salsa di soia q.b., zenzero fresco q.b., 2 uova, 100g di barba di frate, 30g[...]

CANNOLO DI CRESCENZA E CALAMARO Ingredienti: 1 calamaro, 100g di pasta brick, 1 tuorlo q.b., 1 spicchio d'aglio, 100g di crescenza, olio, sale e pepe q.b.[...]

MILLEFOGLIE DI SOUFFLE' CON VERDURE Ingredienti Per il soufflé: 50g di farina00, 50g di burro, 0,300lt di latte intero, 2 uova intere, 2 albumi, 100g di grana[...]

POLPETTE DI TONNO FRESCO Ingredienti: 600g ca. di tonno fresco, 100g ca. di mollica di pane, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di uvetta, 2 albumi, 1 spicchio[...]