Conoscete Christine Ferber , la guru alsaziana delle confetture? Beh, io no! Ma indagando ho scoperto che ha al suo attivo un bel libro di confetture ed una[...]

Il nome deriva dal ristorante svedese Hasselbacken dove, nel 1940, vennero servite per la prima volta. Spulciando alcuni libri nella mia libreria, ho scoperto[...]

Queste robine qui, che ricordano lontanamente delle pizzette, sono in realtà dei biscottini salati, una specialità di Chicago. Vengono serviti a colazione, sia[...]

Dovete sapere che questa golosa torta al cioccolato è realizzata con una generosa quantità di olio d’oliva che si sente appena. Abbinamento insolito che[...]

Dunque, cosa dire? Si prepara un impasto con mandorle, vaniglia, zucchero di canna, cioccolato, caffè, profumando il tutto con alcuni cucchiai di rum... una[...]

Ancora biscotti. Un’altra ricetta golosa per compensare i miei giorni di assenza. Viene dal libro di Ernst Knam, grande maestro pasticcere tedesco,[...]

Avevo voglia di un dolce invernale, “semplice” e senza troppi fronzoli. Ho subito pensato alla crostata al cioccolato, indecentemente calorica ma[...]

Queste mezzelune qui le dovete proprio fare perché sono troppo buone! Assumono nomi diversi a seconda delle località ( celli ripieni, piccillati,[...]

Siete in ritardo con i regali di Natale? Con un po’ di bricolage, tra bustine trasparenti, vasetti di vetro e nastrini colorati, questo preparato per[...]

Et voilà! Sono di nuovo a casa, in attesa del mio Visa per gli USA , e mi sono subito riappropriata della mia buona vecchia cucina. Non vedevo l’ora di[...]

Un altro delizioso dolcetto, tipico napoletano, utile per riciclare avanzi di pan di Spagna o savoiardi, perché in cucina, lo sappiamo, si ricicla tutto e non[...]

Chiacchiere, galani, crostoli, bugie, frappe, cenci, sfrappole… insomma, il nome si traveste ma la sostanza è sempre la stessa: semplicissime strisce di[...]

Da quando sono arrivata a Washington uno dei luoghi con cui ho familiarizzato più velocemente è il supermercato. Mi diverte sempre tanto andare a spasso tra[...]

Di tanto in tanto mi capita di provare una netta ed insopportabile nostalgia per Roma, che equivale alla nostalgia dell'odore di pizza e di supplì, dei bar che[...]

Come a volte capita, la vita prende il sopravvento sul blog. Gli eventi si susseguono ad un ritmo così vorticoso che diventa difficile documentarli tutti. La[...]