Perfetto nella sua semplicità per la colazione ed il the pomeridiano: soffice nella consistenza e delicato nel sapore. Da "Il Re delle Torte" di Salvatore De[...]

Un dolce particolare, non a tutti piacerà; ma incuriosirà chi ama sperimentare accostamenti un po' insoliti come quello del cioccolato con il pepe. La nota[...]

Un classico intramontabile che non ha bisogno di presentazioni. Ma che ha una marcia in più data dal tocco di uno dei grandi Maestri della pasticceria. Da[...]

Se amate il limone questo dolce vi conquisterà. Se poi riuscite a reperire il limone sfusato di Amalfi, il successo sarà ancor più assicurato. Per un dolce[...]

La scuola è ripartita e superata la fase convulsa "acquisto libri all'ultimo minuto-reperimento materiale vario-organizzati orari familiari-incastrati gli[...]

(Da "Nutella nutellae - racconti poliglotti" di Riccardo Cassini "Ecce veras tavolas leggiorum nutellae Tavolae leggiorum Nutellae duae sunt: tavoletta lactis[...]

Facili e veloci. Perfetti per la colazione e la merenda scolastica. Umidi al punto giusto e leggeri di quella leggerezza che l'olio sa dare. Se amate i[...]

Nemmeno ricordo quand'è stata l'ultima volta che ho acquistato un prodotto da forno industriale. Almeno dieci anni or sono. Le corsie dei supermercati che[...]

Allora...dai ditemi che con il mio post precedente vi ho convinto che vale la pena dedicare uno spicchio d'ora per preparare un dolcino home made ! Sono forse[...]

"Che fail che hai fatto mamma !!", ha esclamato il diciottenne di casa, con tanto di tono supponente misto a compatimento, quando ha letto il mio precedente[...]

Un'altra proposta di dolcino da mettere nello zaino dei nostri ragazzi che vanno a scuola. Con la felice accoppiata del cioccolato con i pistacchi e con il[...]

Dolci che ritornano: quelli particolarmente amati. Tra essi i brownies, irresistibili per la loro consistenza morbida, cremosa e scioglievole e la nota[...]

Sempre per la serie "dolci che ritornano". Questo è uno dei preferiti di mio padre. Il quale ama i dolci molto rustici e molto secchi. La qual cosa restringe[...]

Saranno brutti 'sti biscotti !! Bell'incoraggiamento a provarli...eh ?! Ad onor del vero...nella foto del libro da cui ho tratto la ricetta non sono così[...]

I biscotti tradizionali di Prato alle mandorle, nella ricetta originale del Biscottificio Antonio Mattei , più comunemente conosciuti come "cantuccini"[...]