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Ricette:

Le cremosità che... ti tirano sù

Non provarci, tanto con me non funziona. Non mi tenti per nulla perché non mi piaci. Punto. Anzi, per dirla tutta, non ti sopporto proprio. Devi fartene una[...]

Fonte: coccoledidolcezza.blogspot.it
Torta di riso estiva

Per quanto caldo possa esserci, la mia passione per la pasticceria va ben oltre il fastidio di un po' di caldo in più dato dall'uso del forno. Anche perché[...]

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Mousse allo yogurt e gelatina di lamponi

Facili, veloci, quasi ipo-calorici, gluten free, perfetti per queste giornate assolate. E poi sono o non sono simpatici con quei coperchietti ? Non vorrete[...]

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Tortine light di ricotta e fragole

Lo confesso: io in fatto di dolci sono un'integralista. Un'estremista. Una telebana potrei dire. Si, perché non riesco ad ideare un dolce pensando alle[...]

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Magie del pistacchio

Ve la ricordate "Vita da strega" quella sitcom americana in cui la casalinga Samantha è dotata di poteri da strega che mette in atto semplicemente muovendo il[...]

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Bavarese alla vaniglia con interno cremoso al[...]

Leggevo qualche giorno fa il disappunto di una blogger che criticava la ricetta di un fior fiore di professionista. La tipa lamentava che la frolla era[...]

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Bavarese al cioccolato al latte con cremoso al[...]

Dopo 11 ore di lavoro con... parole... parole... parole...le ho esaurite. Oggi vi lascio solo le foto e la ricetta. Si, avete ragione, anche la ricetta[...]

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Golosità al mascarpone e ganache al fondente

Vi ricordate quando da ragazzine appendevamo in camera i poster dei nostri idoli del cinema o della musica e li contemplavamo con sguardo adorante? Beh...ora[...]

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Pinacolada

Carissime lettrici e carissimi lettori, oggi è il mio compleanno e per festeggiarmi vi offro un fetta di questa. Gradite ? E' la versione in torta di[...]

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Semifreddo al lime e limoncello

Non volevo lasciarla andare l'estate, avevo bisogno di respirarla e viverla fino in fondo. Anche il calendario mi aveva avvisato che, seppur in punta di piedi,[...]

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Dolce incontro

Un incontro di stagioni. Le more, un frutto dell'estate nella sua pienezza, maturate dopo che il sole a lungo le ha scaldate e portate a dare il meglio di sè.[...]

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Crostata di pane e mele in crosta croccante

Vi ricordate il film "il tempo delle mele"? Me lo ha fatto tornare in mente Patrizia con il suo bel post. Io l'avevo confinato in un angolo buio della memoria[...]

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Torta macchia

Che ne sai tu dell'amore. Messa così, nero su bianco. Senza punto di domanda o punto esclamativo. Per di più scritta in stampatello nel bel mezzo di un foglio[...]

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Dolce sapore del bosco

Ogni scusa è buona per andare in montagna, tale è il mio amore per lei. Fino a qualche anno fa, partendo dalla città, dedicavamo una giornata alla raccolta dei[...]

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Panna cotta allegerita e gelee di uva fragola

Una panna cotta allegerita. Ma non illudetevi: non è light ! Resto pur sempre fedele al motto del grande maestro Igino Massari, per il quale "un dolce è light[...]

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