Stamattina il mio orticello mi ha regalato una zucca bellissima. L'idea iniziale era quella di fare un dolce...ma poi mia figlia mi chiede: "Mamma, mi fai i[...]

Una merenda o degli stuzzichini dolci da preparare in mezz'ora? Eccoli!! Vi servirà solo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, acqua, zucchero e della buona[...]

Ieri pomeriggio io e la mia signorina ci siamo messe al lavoro: io sgusciavo le arachidi e lei toglieva la pellicina...un vero e proprio lavoro a catena! Da[...]

Chi mi segue da un pò saprà che da circa un anno a questa parte io e mio marito facciamo la birra in casa. Da gennaio dell'anno scorso ne abbiamo prodotta[...]

La Ganache è una crema delicata e facilissima da preparare, che può essere usata sia come farcitura che come copertura per le torte. Oggi ne ho preparata un[...]

La Pasta biscotto per me è stata una novità. Ero abituata a preparare il Pan di Spagna per i miei dolci, che però nel caso di un "arrotolato" crea qualche[...]

Evviva! Ce l'ho fatta! Il Tronchetto di Natale è riuscito al primo tentativo...non immaginate la mia felicità! Ora però mi hanno messa in crisi: cosa preparo[...]

Pensando ad un antipasto finger food per Capodanno, l'altra sera ho preparato questi buonissimi mini calzoni. Ho usato un coppapasta da 7 cm di diametro, ma[...]

Come promesso giorni fa eccovi un'altra ricetta a base di birra! Ho davvero scoperto un mondo usando "la bionda" nelle pietanze: nel gusto, nel profumo...e in[...]

Ogni tanto "mi scappa la voglia di fare esperimenti", come dice mia figlia...ed è quello che ho fatto ieri! :) Così, perché non preparare una focaccia diversa[...]

E' domenica e fuori il tempo è grigio...tristissimo! Così coi bimbi penso ad un'idea per dare un po' di colore e spazzare via la malinconia invernale. Una[...]

Molte persone affermano che il lievito madre sia la moda del momento, e che come tutte le mode passerà e si ritornerà al lievito in panetto o il lievito secco.[...]

...ed eccoci arrivati al momento in cui ci si chiede: "Ce la farò? Cosa ne uscirà?" :-D La preparazione del lievito madre non è difficile, come ho già detto in[...]

Quest'anno il mio alberello di giuggiole ha dato il meglio di sè ed era pienissimo di frutti! Mangiarli tutti sarebbe stato impossibile e buttarli sarebbe[...]

Il dilemma quando si prepara una cena delle feste è: cosa posso cucinare che piaccia sia ai grandi che ai bambini (specialmente se alcuni piccini sono[...]