La crostata di ricotta e marmellata di visciole è la mia versione di un grande classico della cucina ebraico romanesca "la torta di ricotta e visciole". E' una[...]

Con l'avanzo di frolla della crostata di ricotta e marmellata di visciole ho preparato delle tartelette mignon molto sfiziose. Sono facili e veloci da[...]

Ogni volta che sfoglio il libro di Leonardo Di Carlo , mi viene una gran voglia di mettermi subito al lavoro e preparare qualcosa di nuovo. Vista la mia[...]

Per il Colors & Food di questo mese ho cambiato ricetta non so quante volte, forse perché è la mia sfida preferita e vorrei sempre proporre qualcosa di[...]

Come vi avevo già accennato dopo aver preparato la mia ricetta per il Colors & Food, mi sono ritrovata con il frigorifero pieno di frutta e verdura di[...]

L'idea di questo piatto di cucina fusion è dello chef Flavio De Caro, dal suo corso di cucina senza "frontiere" alla scuola di cucina A Tavola con lo Chef . Si[...]

Il mese scorso il mio pescivendolo di fiducia aveva del tonno pinna gialla stupendo e così ne ho comprato una bella quantità che lui mi ha gentilmente[...]

In passato avevo provato a fare le polpette di melanzane, ma senza ottenere risultati particolarmente soddisfacenti, così mentre sfogliavo il libro di Heinz[...]

Questa è una ricetta che mi ha passato la mia amica Nicola, è velocissima, facile e molto buona.....grazie!!! L'impasto base può essere arricchito con 150g di[...]

Visto che siamo in periodo di funghi approfitto per lasciarvi questa bella ricetta. Ho scelto i funghi chiodini perché restano molto croccanti e si abbinano[...]

I cupcake alla banana sono dei dolcetti molto morbidi, ricoperti da una glassa di cioccolato e caffè e una granella di noci caramellate. Se non avete tempo di[...]

Prima di lasciarvi la ricetta vorrei segnalarvi il primo di una serie di weekend a tema che si svolgeranno presso il Cala Sabina B&B, una accogliente casa[...]

In questi giorni ho tantissima voglia di impastare e così mi sto divertendo a sperimentare diversi tipi di sfoglie e formati di pasta. Per me è un lavoro[...]

Appena ho visto questa ricetta sul blog della bravissima Mary, ne sono rimasta subito affascinata e senza perdere tempo, mi sono messa al lavoro. Il risultato[...]

La ricetta per le crepes è di Giuseppina e l'ho scoperta partecipando all'MTC. Da allora l'ho utilizzata più volte perché, come dice lei stessa, si ottengono[...]