Il plumcake al limone e sesamo è un ottimo dolce per la prima colazione, dal sapore delicato, morbido e leggero, si realizza facilmente e il risultato è sempre[...]

Questi tortini oltre ad essere molto appetitosi hanno il vantaggio di poter essere prepararti in anticipo e conservati in frigorifero, basterà passarli in[...]

Lo strudel di mele è un dolce classico, preparato principalmente in Trentino Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia e arricchito con pinoli, uvetta e[...]

Il rollè di pollo ha un ripieno ricco di verdure e insaporito con il formaggio, può essere servito come piatto unico....a noi è piaciuto tanto!!! Ingredienti[...]

I mini plumcake allo yogurt sono di una semplicità estrema, uno di quei dolcetti da preparare velocemente e senza starci a pensare troppo, una ricetta rapida e[...]

I krapfen al forno rappresentano un'alternativa più salutare ai classici fritti, sono molto soffici e leggeri, possono essere farciti con marmellata, crema al[...]

Il filetto di manzo al balsamico è una ricetta molto veloce, che si prepara in pochi minuti e può essere accompagnato da un flan di verdura, un tortino di[...]

Avevo già proposto la mia crostata alla marmellata (vedi qui ), seguendo il metodo che avevo imparato durante il corso di pasticceria professionale con la[...]

Il gulasch è un piatto della tradizione ungherese, tipico dell'Europa Orientale e giunto fino al Friuli dove è stato rivisitato secondo la tradizione locale.[...]

Questa torta è super, se amate la ricotta è sicuramente il dolce che fa per voi, io lo trovo squisito!!! Sono partita dalla ricetta di Salvatore De Riso, ma ho[...]

Le crocchette di patate sono un ottimo aperitivo da servire caldo, croccanti fuori e con un cuore filante di mozzarella. Si possono aromatizzare con erbe[...]

Qualche tempo fa ho partecipato al corso di "Gran Buffet della Pasticceria Salata" di Salvo Leanza, presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef . E' stato[...]

Da quando ho saputo che la mia nipotina di soli 3 anni è celiaca, ho subito cominciato a sperimentare ricette senza glutine. Il primo tentativo con dei[...]

Il muesli è una miscela di cereali, ottima per accompagnare yogurt o latte. L'ingrediente di base sono i fiocchi di avena, arricchiti con fiocchi di mais,[...]

Oggi vi propongo un dolce che ha riscosso molto successo nella mia famiglia, è piaciuto così tanto che mi è stato chiesto il bis!!! Le pere sono ottime con il[...]