Ricordi più o meno consapevoli riaffiorano grazie al cibo. E così mi succede quando mangio la filletta di Bronte . Mi ricorda l'infanzia, mia nonna Nina (ne ho[...]

Sofficissime brioche a forma di chiocciola e dal delicato sapore di mandorle, ideali per la colazione. L'impasto base si presta a tantissime varianti. Potete,[...]

La tavola calda siciliana è una filosofia culinaria. E' la rosticceria siciliana per antonomasia, quella che troverete in qualsiasi bar della Sicilia! I[...]

Dante e Beatrice, il sole e la luna, Cip e Ciop. Allo stesso modo sono inseparabili banana e mou! Un'accoppiata perfetta per un gelato alla frutta corposo,[...]

L'estate è arrivata. Caldo, ma non caldissimo. Temperatura (ancora) che non va oltre i 30°. Oggi avevo voglia di un gelato particolare. L'ispirazione mi è[...]

Avete voglia di rinfrescarvi con un particolare gusto esotico? Provate questo gelato al cocco, cremoso e gustoso! Vi sentirete subito in vacanza ;) Ingredienti[...]

Vi piacciono i cookies? Tranquilli, non vi sto dicendo di accendere il forno... Preparate la gelatiera! ;) Non ce l'avete? Nessun problema, è possibile[...]

Leggendo, come tutte le sere... E tra le letture di Tabucchi e gli eteronimi di Pessoa mi è venuta voglia di una tart pastry portoghese. Quale, se non la[...]

Adoro le melanzane. Molto versatili in cucina, si possono preparare come più vi piacciono: in carrozza , light , alla milanese , con le crostate salate . E, in[...]

Giusto per tornare al mio amore per le melanzane ... Oggi vi propongo un primo piatto leggero, saporito e tipicamente estivo. Le dosi sono per 2 persone.[...]

Il gusto fiordilatte è quello con il quale siamo cresciuti sin da bambini. E in quanto gusto base si presta perfettamente ad essere arricchito con quello che[...]

Da bambina, il Cooky era il mio biscotto gelato preferito. Era quello che accompagnava le mie merende al mare e le passeggiate serali estive con i miei[...]

Gli hamburger di carne non mi sono mai piaciuti. Ma se levate "ham" e lasciate solo "burger" allora posso sbizzarrirmi e creare il burger che più mi piace.[...]

Ogni tanto mi dedico a qualche piatto light, come questi burger di tonno. Leggeri ma saporiti grazie al tocco che danno le olive insieme a un senso di[...]

E' la tradizionale manifestazione che si svolge a Bronte (CT) dedicata all'oro verde DOP, il pistacchio. Particolarmente pregiato e ricercato per il suo sapore[...]