Finalmente son riuscito anche a realizzare la seconda ricetta per il contest Parmigiano Reggiano Chef 4 Cooking 2015 . Tante idee da voler realizzare per[...]

Rieccomi qui con una nuova ricetta ed una nuova sfida dedicata questa volta al Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking una nuova sfida tra[...]

La proposta di oggi non è proprio leggera o dietetica ma a mio avviso basta ridurre le porzioni e possiamo goderci un bel piatto di buoni spaghettoni al bronzo[...]

Ripensando a quanto sono buone le fave novelle con il formaggio pecorino, ho deciso di preparare questo gustoso piatto di pasta ispirandomi anche ad un'altra[...]

Lo so....siamo in pieno periodo di prova costume e bisognerebbe evitare scorpacciate e dolci altrimenti si rischia di non essere in piena forma per la stagione[...]

E se vi dicessi.....biscottiamo?Voi cosa preparereste?Io ho pensato contemporaneamente ai taralli al vino pugliesi ed ai torcetti biellesi e cosa ne è venuto[...]

Oggi vi prendo nuovamente per la gola...quando si parla di dolci e di cioccolato penso che nessuno resista alla tentazione di assaggiarne una fetta! Questa[...]

Lo so fra poco inizia il caldo e passerà la voglia di stare ai fornelli... ma per il momento godiamoci ancora questo meraviglioso tempo "ballerino" e[...]

Oggi vi prendo per la gola pesentandovi la mia ricetta della Classica Pastiera Napoletana ma rielaborata secondo i miei gusti e poi realizzata con una frolla[...]

Oggi vi voglio parlare del ragù di polpo alla pugliese che da sempre si prepara a casa mia. E' una ricetta semplice ma molto, molto gustosa che solitamente[...]

Oggi voglio consigliarvi una golosissima ricetta per realizzare dei friabilissimi biscotti di mandorla. Questa ricetta è stata proposta su di una rivista[...]

Oggi voglio consigliarvi una ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Di solito io per primo quando si parla di verdure gratinate storco il naso, perchè forse[...]

Cerca, cerca ed alla fine ho trovato proprio quello che volevo...una ricetta tipica pugliese per questo periodo di Carnevale. Non sono le solite chiacchiere,[...]

Ogni promessa merita di essere onorata specie quando si parla di dolci e che...... dolci! Sabato scorso avendo in casa un bel po' di arance taracco siciliane ,[...]

Anche quest'anno torna in tutte le piazze d'Italia la manifestazione dell 'AIRC per la raccolta fondi a favore della ricerca scientifica . Con un piccolo e[...]