Restando in tema di prodotti di stagione, oggi ho pensato di proporvi una mia nuova "libera interpretazione"di una vecchissima ricetta che avevo tra i miei[...]

Nel mio frigorifero c'è ancora un bel pezzo di zucca che mi è avanzato qualche giorno fa quando ho preparato la torta della nonna ripiena di zucca, oggi visto[...]

Oramai il forno di casa è a pieno regime, percio' tra pizze e focacce e buone paste al forno ogni tanto (spesso) ci scappa qualche buon dolce. Domenica infatti[...]

Stamattina sono stato molto impegnato percio' non ho potuto dedicare molto tempo al mio blog e a tutti coloro che mi scrivono, infatti vorrei ringraziarvi per[...]

Quanto è povero ma buono il pesce azzurro!Infatti preferiamo sempre di piu' sulle nostre tavole pesce nobile e di pezzature importanti tralasciando la bontà[...]

Credo che il binomio tonno - peperone sia proprio ben riuscito, almeno per i miei gusti, infatti è nato, almeno nella mia cucina, come una variante al solito[...]

Questa pasta al forno dovete assolutamente assaggiarla è strabuona e semplicissima da preparare, l'interessante è avere un po' di occhio nella scelta degli[...]

Un dolcino non deve mai mancare a fine pranzo domenicale percio' questa settimana ho pensato di realizzare una ciambella con tanto cioccolato fondente e del[...]

Oggi voglio darvi un idea veloce e molto gustosa per prepare il pollo al forno. La ricetta è già stata preparata piu' volte e vi garantisco che piace anche ai[...]

Quanto è buona la pasta da spezzare!I cultori di ziti, zitoni, regine , mezzanelli ed altri, ne vanno matti , specie per i frammenti che si creano durante[...]

Buon inizio mese a tutti, almeno dalle mie parti non sembra proprio autunno ma ci sono ancora temperature da ferragosto, infatti ieri in parecchi si sono[...]

Qualche giorno fa avevo un gran voglia di preparare la pasta fresca ed in particolare gli spaghetti all'uovo da poi associare al ragu' di carne. Così è stato.[...]

Solitamente quando ti regalano una zucca fanno sicuramente cosa gradita , specie quando inizi a prepare una bella parmigiana, una bella torta ed un ottimo[...]

Questo post dovrebbe chiamarsi : I bambini e la carne. Continua ricerca di forme e gusto per renderla piu' appetibile a tavola. Si potrebbe scrivere un libro[...]

E sì il mio....perchè a Napoli il gatto' è leggermente diverso !Percio' paese che vai tradizioni che trovi. Come si desume dal nome, questo meraviglioso piatto[...]