Ingredienti: 100 gr di zucca mezza scatola di lenticchie (con la loro acqua di governo) 200 gr di riso arborio 1 scalogno peperoncino basilico noce moscata 1[...]

Ingredienti: 550 gr di farina 50 gr di semola rimacinata di grano duro 5 gr di lievito di birra 20 gr di fiocchi di patate 12 gr di zucchero 14 gr di sale 5[...]

Ingredienti per l'impasto: 500 gr di farina integrale di grano tenero macinata a pietra Ruggeri 330 ml di acqua (si deve ottenere un impasto da poter girare[...]

Ingredienti (x 10 pz): n° 135 spaghetti (perchè ogni cannellone sarà composto da 27 spaghetti, in tutto circa 111 gr) 20 fette di melanzane grigliate 10[...]

Ingredienti per la frolla senza burro: (x 16 tortine diam.6 cm o una torta diam. 24) 180 gr di farina 20 gr di fecola di patate S.Martino 1 uovo 50 ml di olio[...]

Ingredienti (x 8 pz): 1 miscela integrale per muffin e panini salati S.Martino 100 ml di acqua 50 ml di olio d'oliva 1 scalogno 6 cubetti surgelati di cicoria[...]

Ingredienti (x 1 pagnotta grande o 2 medie): 600 gr di semola di grano duro rimacinata 400 ml di acqua mezzo cubetto di lievito 8 gr di sale Si può impastare[...]

Ingredienti (10 pz): 230 gr di patate 1 scatola di fagioli cannellini 1 carota 1 scalogno prezzemolo 3 pomodori secchi Delizie Vaticane di Tropea 1 cucchiaio[...]

Ingredienti: 120 gr di pasta integrale olio extravergine d'oliva 1 scalogno tritato 2 zucchine piccole tagilate a rondelle 100 gr di stracchino basilico[...]

Ingredienti (x 2 pizze): 250 gr di farina 00 25 gr di lievito madre secco attivo Ruggeri (oppure 12 gr di lievito di birra) mezzo cucchiaino di malto tostato[...]

Ingredienti(40/50 dadi) le verdure scritte qui sono già state pulite: 200 gr di sedano 3 carote 1 pomodoro 1 zucchina 1 cipolla dorata 1 spicchio d'aglio[...]

Ingredienti (x 10 friselle): 400 gr di preparato per pane pugliese Ruggeri (oppure potete fare un mix di farina 00 e semola rimacinata) 250 ml di acqua 10 gr[...]

Ingredienti per le polpette (12 pz): 1 scatola di fagioli borlotti (privati della loro acqua di governo) prezzemolo 1 spicchetto d'aglio (privato dell'anima)[...]

Ingredienti: 200 gr di farina mezza bustina di lievito per dolci 2 mele gialle 90 gr di zucchero (più altro per la superficie) 1 uovo la buccia grattugiata di[...]

Ingredienti (10 pz): 250 gr di spianci surgelati 1 scalogno 1 scatoletta di fagioli borlotti 70 gr di mollica (va benissimo anche il pancarrè) 2 cucchiai di[...]