Il Bagòss è il formaggio tipico di Bagolino , un piccolo paese di montagna incastonato al centro delle Alpi italiane. E' un formaggio tipico di montagna[...]

L'autunno è arrivato , le temperature si sono abbassate , e per riportare il mio pensiero all'estate ho pensato di realizzare un primo piatto , dei fusilloni[...]

La torta di mele e marmellata di bergamotto è un dolce soffice e goloso realizzato con un impasto a base di mele e yogurt e impreziosito da un cuore dolce di[...]

Alcuni giorni fa sono stata contattata da Stefania, una delle due titolari dell’azienda “ La Frutta del Conte " . Stefania mi ha gentilmente[...]

Sabato scorso 22 ottobre 2016 io e Diocleziano siamo stati ospiti di Marina Danieli per festeggiare i 30 anni della sua attività . L’evento 'Marina[...]

L'11^ edizione di Golosaria Milano 2016 ha avuto inizio sabato 5, e terminerà lunedì 7 novembre 2016 negli spazi del MiCo Milano Congressi. 3 giorni dedicati[...]

Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di bombolotti di farro trafilati al bronzo TARALL'ORO 250 gr. di fagioli borlotti di Sicilia Bonomo 1 Kg. di cozze 100 ml.[...]

Ingredienti per 2 persone : 140 gr. di riso S. Andrea Riso Goio 1929 4 capesante medie 25 gr. di burro al tartufo bianco Grazioli Tartufi 90 gr. di polpa di[...]

Oggi vi presento una mia nuova ricetta , delle tagliatelle all’uovo ( di altissima qualità “ Filotea ” ) condite un sugo di spezzatino di[...]

Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 150 espositori: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone[...]

La storia della Macelleria e Salumificio Mio inizia alla fine del 1800 per opera di Mio Sante che assieme al figlio Ettore , ha maturato una lunga esperienza[...]

La pasta al nero di seppia è un primo dall’aspetto originale e dal sapore sorprendente, che arriva dalla tradizione povera dei pescatori di alcune zone[...]

Ingredienti per 4 persone : 4 fette di salame da cotta Salumificio La Rocca 800 gr. di patate viola 500 ml. di vino bianco 1 foglia di alloro 1 foglia di[...]

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose e veloci da realizzare per stupire amici e parenti ? L’antipasto che presento oggi fa proprio al caso[...]

Dopo le ultime edizioni di grande successo torna “ Cucinare ”, salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina, alla sua quinta[...]