Gli spätzle agli sono dei gnocchetti originari del Tirolo e con il tempo sono diventati un tipico piatto del Trentino Alto Adige. Ingredienti per 4 persone :[...]

Sapori di Siena è nata nel 1832 ed è una delle aziende dolciarie più antiche d’Italia . Duecento anni caratterizzati da un costante rinnovamento che ha[...]

Per il terzo anno torna dal 1 ° al 30 novembre 2013 “Pordenone Wine&Food Love ” manifestazione che vuole valorizzare il territorio di[...]

Il pastin rappresenta un’importante tradizione della cultura gastronomica della Provincia di Belluno. Il pastin nasce negli anni in cui la macellazione[...]

Nel corso dell’ educational tour ,organizzato da “Pordenone Wine&Food Love” e ideato per conoscere e degustare meglio i vini del[...]

Continuano le avventure delle suocere anonime : nel quinto episodio della serie inititolato "Luigina in: Ero fritta, ora non più" Luigina, approffittando del[...]

Oggi vi presento un piatto unico : un cremoso risotto alla zucca , abbinato a del filetto di maiale cotto al forno e del chutney di uva rossa ( ricetta[...]

In vista del Natale, Nudo&Crudo promuove Raw for Love , uno speciale workshop di cucina crudista gourmet per sostenere l’associazione Dynamo Camp. .[...]

Un contest è anche un modo per conoscerci meglio . Raccontare di noi stessi , del nostro blog e di una ricetta che ci rappresenti , questo è il tema del[...]

I canederli sono dei grossi gnocchi molto conosciuti nella cucina tedesca con diversi nomi e varianti oltre a Knödel e a Klöße . Nella cucina italiana sono[...]

⦁ 280 gr. di bogoli mori ⦁ 1/2 cipolla bianca di Chioggia ⦁ 1 spicchio d'aglio ⦁ 1 foglia di alloro ⦁ 4 filetti di acciughe[...]

A chi non è mai capitato di trovarsi circondato da molte persone e sentire il proprio stomaco produrre un rumore imbarazzante ? Quel rumore ci indica che[...]

Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di petto di pollo 350 gr di riso basmati 1 spicchio di cipolla bianca sale q.b. 2 cucchiai di farina 00 ½ bicchiere di[...]

Oggi vi presento un'idea originale per un'aperitivo : dei biscotti salati con radicchio trevigiano e maionese , sono semplici da realizzare , buoni e potete[...]

Ingredienti per 4 persone : 350 gr. di agnolotti pecorino e pere Tradizioni Padane la punta di un cucchiaino di polvere d'arancia 120 gr. di Taleggio Mauri 50[...]