Oggi dopo tanti giorni di astinenza da dolci eccone qui uno golosissimo, ma assolutamente gluten free ... Mi sto preparando un po' di piatti senza glutine,[...]

Nella cucina italiana, c'è una parte artistica di profonda manualità, data dalla pasta all'uovo. Tortellini, cappelletti, ravioli, fettuccine, tagliatelle ...[...]

La mia non è proprio fame ... è più "Voglia di qualcosa di buono!!!" Citazione da una delle pubblicità più brutte mai viste, ma in questo caso rende proprio[...]

Quando Youredo mi ha incaricata di scrivere il munu toscano, mi sono tornati in mente i coccoli. Queste palline di pasta sono molto simili alle zonzelle (pasta[...]

Scegliere di fare i tortelli maremmani, dopo i coccoli per il menu toscano di Youredo , mi è sembrato un atto dovuto! La Maremma ha avuto nella mia vita[...]

Il secondo piatto del menu toscano di Youredo è un piatto forte, saporito che profuma di Chianti. Il peposo dell’Impruneta o peposo alla fornacina è un[...]

Questa dolce del menu toscano di Youredo ha una storia da raccontare! Quando ero bambina, se capitava di andare a Siena, mia madre raccomandava di passare da[...]

Questo piatto assolutamente straordinario, è frutto di un territorio con tradizioni agricole che arrivano direttamente dagli Etruschi, ma che in epoca[...]

Oggi è l'8 marzo, festa della donna!!! In questi giorni in rete, torte mimosa a go go!!! Ma io sono in preda alla mia allergia alla fioritura di cipresso (sono[...]

Vi capita mai di avere voglia di un dolcetto ... e naturalmente di volerlo sfiziosetto? Oppure ospiti inattesi ... una piccola occasione da festeggiare come un[...]

In questi giorni, sono preda dell'allergia alla fioritura del cipresso e tra occhi lacrimosi, starnuti, farmaci omeopatici, non riesco a mangiare niente !!![...]

Sono ancora alle prese con i dolci ... se qualcuno ha problemi di diabete ... qui son guai!!! Tra l'altro non ho in questi giorni gran voglia di[...]

Dopo diversi giorni di ricette dolci a raffica, alcuni lettori mi hanno ricordato che la prova costume si avvicina ... la loro, mica la mia !!! Ma non si può[...]

Da diversi giorni non postavo un piatto pieno di colori ... così oggi eccolo... Biscottini salati al Parmigiano ... per tutte le occasioni, feste e semplici[...]

Sono stata alcuni giorni senza postare ricette toscane, poi, complici freddo e pioggia tornati alla ribalta con forza, non ce l'ho fatta più ... così ieri sera[...]