Sono giorni duri, il futuro è incerto, il forno in casa mia è sempre acceso, come se servisse a dare calore e colore a queste giornate assurde, tutte uguali.[...]

Oggi è ricorre l'anniversario della morte di Santa Caterina, nata a Siena nel 1347, la santa che si è dedicata per tutta la vita all'assistenza dei bisognosi[...]

In questo periodo forzatamente casalingo, l'MTC ha ripreso la sua attività, con sfide tematiche sempre più difficili. L'ultima è quella del pollo cucinato con[...]

In questa ricetta i puntini sono essenziali, perché non sono mai riuscita a darle un nome e gli ingredienti in realtà non sono fissi, ma una rosa di[...]

Andrea Righini, direttore del Consorzio Pecorino Toscano dop ci illustra un antico caseificio Una giornata al Caseificio sociale di Manciano , dove si produce[...]

Quando Cristina Galliti del blog "Poveri, ma belli e buoni " mi ha invitata al contest " Palamita ad arte" abbinato all'evento "Un mare di gusto" a San[...]

Eccoci di nuovo alle prese con l' MTC n°57 . Questo mese con un tema che amo, ma proprio per questo, l'ho già ampiamente declinato: la Cheese cake! Su[...]

Ho sempre molto amato le torte salate, ma da quando ho comprato il libro "Torte salate" frutto di una sfida dell' MTC , ne sto facendo una produzione[...]

A volte mi rendo conto che questo blog, che era nato per raccogliere le mie ricette e condividerle, spesso viva di vita propria. Infatti, con l'andare del[...]

E' un nome fortemente improbabile, lo so: ma è anche quello che corrisponde in pieno al piatto. Infatti la sfida era unire i cantuccini con la mortadella di[...]

Oggi grande flash mob sul pomodoro di Pachino IGP, indetto dall' AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) per il Calendario del Cibo Italiano , durante la[...]

Eccoci di nuovo all' MTC , questa volta: pizza! Non sono mai riuscita a fare a casa una pizza degna di questo nome. Così per me questa sfida vale doppio, l'MTC[...]

Che vi devo dire, ci ho preso gusto! La pizza in teglia era buonissima, così ho deciso di fare anche quella napoletana! Perché questo mese, l' MTC , proponeva[...]

I follower affezionati di questo blog si chiederanno perché ripubblicare questa vecchia ricetta già presente sul blog. Ci ho pensato un bel po', poi le[...]

Pubblicare questa ricetta dopo i numerosi attentati di questi giorni, non è casuale, ovviamente. E' il mio modo di raccontare la cultura di altri paesi, che a[...]