I pomodori ripieni si possono farcire in mille modi diversi, in questa versione sono ripieni di miglio, leggeri e saporiti. Buona settimana!! Ingredienti per 4[...]

L'ultima ricetta della settimana, come sempre un piatto semplice ma molto aromatico. Vi auguro un buon fine settimana, a lunedì!!! Ingredienti per 4 persone[...]

Il latte di soia, bevanda sempre più amata specialmente dagli intolleranti al lattosio oppure da coloro che non vogliono assumere latte vaccino. Per me non è[...]

Ingredienti: 500 g di mezze penne ▪ 250 g di barbabietole rosse lessate e tagliate a dadini ▪ 4 cucchiai di olio extravergine di oliva ▪ 1[...]

Inizia la voglia di gelati, ma da quest'anno per me devono essere rigorosamente vegani. Come prima ricetta ho semplicemente sostituito il latte e la panna[...]

La maionese vegan sostituisce egregiamente la salsa classica e si può fare indifferentemente con il latte o con la panna di soia. Io l'ho preparata con la[...]

Buongiorno!!! Con le ultime melanzane della stagione ho preparato un vegan parmigiana bianca. Buona buona, anche se devo dire che io preferisco la versione[...]

E' un pane morbido e molto saporito, ottimo servito tiepido e che potete gustare in versione salata con verdure e formaggi vegan, come anche in versione dolce[...]

La versione vegan di questa pasta e fagioli . Per me la pasta e fagioli deve essere preparata con le tagliatelle fresche fatte in casa... Continua a[...]

Ricetta vista, e mai più abbandonata, su "Oggi cucino io: la pasta", i pomodori cotti in questo modo sono troppo buoni!!! Continua a leggere...

Il risotto con la zucca è un piatto della tradizione molto apprezzato dalle mie parti, quello che vi propongo io con la zucca gratinata... Continua a[...]

Un giro in bicicletta che tocca due regioni (Veneto e Lombardia) e 3 province (Verona, Rovigo e Mantova). Le valli grandi veronesi sono un territorio ricco di[...]

Un secondo piatto delizioso e versatile, potete sostituire i fagiolini con le patate e usare la senape che preferite di più, io ho usato la senape di Digione.[...]

Un risotto inventato al momento, con quello che avevo in frigo. Piaciuto a tutti, mi hanno chiesto di rifarlo al più presto!!! Felice giornata!! Gli[...]

Una ricetta tratta da un vecchio ricettario Paneangeli e da me leggermente modificata. Buona giornata!! INGREDIENTI: Per l'impasto: 150 g di burro o margarina[...]