"Una frolla in compagnia, una frolla da soliii, un totale di tre frolle e la vita è tutta quaaaa la la la laaaa" Mai parole furono più adatte a una frolla. A[...]

Da un po' non facevo qualcosa di Luca Montersino. Da troppo. Un po' perchè volevo variare un po' i contenuti di questo blog, smettendola di postare sempre e[...]

Un'altra torta di mele. Ancora! Ebbene sì, questa è una torta di mele, ma non è la "solita" torta di mele, badate. E questo aggettivo, "solita", non lo dico[...]

Parmigiano. Peperoni. Patate. Pane. E basta. Quattro ingredienti. E tutti iniziano con la "P". Sembra che lo abbia fatto apposta, e invece no. Infatti, questa[...]

Che qui chiamano anche "zucchette. Qui in Liguria, intendo. Le chiamano anche "zucchette" oltre al più comune "trombette". Nessuno le chiama "zucchini", ad[...]

Chi legge questo blog sa che non amo le "ricette della nonna". Così come detesto la crostata della mamma, la torta della zia, le lasagne del parroco e i[...]

Ci sono opere che stanno al loro autore come una mamma sta al figlio. Ad esempio, se uno dice "i girasoli", subito viene in mente Van Gogh. Se un altro dice[...]

Eh, sì... Bella lievitata e morbida.. ma anche croccante E a chi non piace, la focaccia? Chi non se la gusterebbe tutti i santi giorni che Dio manda in terra,[...]

In un soleggiato pomeriggio di tanto tempo fa, io e il mio plum - cake ci siamo fatti due chiacchiere, davanti ad una fumante tazza di cioccolata calda. Finchè[...]

Ah, gli éclairs! Che belli, gli éclairs! Che buoni, gli éclairs! Che eleganti, gli éclairs. Che bello, pronunciare anche solo la parola: éclairs, pronunciati[...]

La vincitrice. Cristiana Orlando con la sua torta "Rinascimento". La seconda classificata: un'ottima pie di patate e poi, altre varie squisitezze.. e poi lui,[...]

Sabato mattina, ore 7; poltrisco ancora nel letto ma sono sveglia dalle 6.15, come tutte le sante mattine che Dio manda in terra. Solo che stamattina, essendo[...]

Che un nome più cretino a questa torta, non potevo darlo. "Torta al cioccolato farcita con ganache al cioccolato fondente". Certo non ho brillato per fantasia.[...]

Sabato mattina, ore 7; poltrisco ancora nel letto ma sono sveglia dalle 6.15, come tutte le sante mattine che Dio manda in terra. Solo che stamattina, essendo[...]

La vincitrice. Cristiana Orlando con la sua torta "Rinascimento". La seconda classificata: un'ottima pie di patate e poi, altre varie squisitezze.. e poi lui,[...]