clicca sulle immagini per ingrandirle Universale, versatile, festaiola. Nuda o vestita di qualsiasi condimento. Bianca o rossa, tonda o in teglia, spessa o[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Ho scoperto di essere innamorata delle mousses. La loro consistenza leggera ed evanescente, la loro versatilità, il loro[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Avevo davvero da troppo tempo voglia di rifarle. E rifarle però con lievito madre. Le tigelle modenesi sono uno dei[...]

Da piccola ho sempre guardato le mini paste della pasticceria con grande ammirazione. Mi piacevano quelle piccole meraviglie, così perfette. Pronte per esser[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle E' stato un giorno su facebook che grazie a Giulia sono venuta a conoscenza di questo pane serbo. Sapete che sono curiosa[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Un giorno il mio amico Gé con una semplice foto mi ha fatto venire voglia di Cinnamon Rolls. Lui per farle aveva seguito[...]

Una delle prime volte in cui mi sono vista con Eleonora , siamo finite in libreria. Indovinate in quale reparto? Quello culinario, ovviamente. E tutte e due[...]

Questa focaccia è nata da una improvvisazione per un pranzo aziendale. E l'ennesima richiesta dei miei colleghi di fargli assaggiare un mio lievitato. Stavolta[...]

E' da Giugno che ho lasciato Roma, ma solo da una ventina di giorni ho preso casa qui in Veneto. La prima persona che ho avuto ospite è stata la mia Amica[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle La baguette: il pane che mi fa dannare più di tutti. Eppure molti dicevano "è facile!". Io continuo a dirlo, che è uno[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Il desiderio di farli era forte. Soprattutto dopo aver visto le meravigliose Eclairs di Luisa. Parlandone con lei, mi era[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Quando ho incontrato Eleonora per la prima volta , si è presentata con un bellissimo regalo: il libro di Chad Robertson,[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Amo i sapori estivi. L'estate offre a mio avviso il meglio di frutta e verdura. E io la verdura la amo tutta, mangio[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle La mia mente viaggia. Viaggia sempre. Spazia senza confini, senza nessun limite. E in cucina questa cosa si vede. Perché[...]

Alessandro arrivava da un viaggio in Calabria, il giorno che gli ho regalato la mia focaccia . E in regalo da quella terra meravigliosa mi aveva portato, tra[...]