Il roast beef (o roastbeef ) è un piatto di carne di bovino arrostita al forno. Termine inglese che significa letteralmente “bue arrostito” e[...]

Vi siete chiesti quale sia la differenza tra mandarino e clementina ? I due frutti si assomigliano molto, ma ci sono differenze significative a partire[...]

La chiamiamo frutta secca , ma non è frutta . Le noci, le nocciole e le noccioline, i pistacchi, le mandorle sono in realtà il seme della pianta, depositario[...]

I broccoli appartengono alla famiglia delle crucifere e sono un alimento dal sapore gradevole e gustoso, inoltre contengono pochissime calorie (27 per 100 gr.)[...]

Il cavolo rosso (o cavolo cappuccio rosso) appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, strettamente imparentata con cavoli verza, cavolfiore, broccoli e cime[...]

A Capodanno provate a stupire i vostri ospiti con questa ricetta semplice e coreografica. La faraona o gallina faraona è originaria dell’Africa, da cui[...]

Un antipasto particolare ma semplice da realizzare che soddisfa gli occhi e il palato con il suo gusto agrodolce. Ho utilizzato la mela Ambrosia che per la sua[...]

L’anatra al forno con le mele e il timo è un delizioso piatto tradizionale polacco cucinato per le feste natalizie e non solo. Qui ho apportato alcune[...]

Un primo piatto molto particolare, raffinato ed ottimo da gustare. La sfoglia è impastata con il succo dei frutti di bosco il che la rende particolarmente[...]

Tempo di feste? Che ne dite un cocktail con zero grassi, concentrato di vitamina C, antiossidante, rinfrescante e ottimo per accompagnare carni bianche? LE[...]

E’ un accostamento insolito ma molto ben riuscito. Il gusto particolare della mela Ambrosia di sposa perfettamente con quello deciso e sapido dello speck[...]

Un cocktail che è un concentrato di antiossidanti con un ottimo potere digestivo. Leggero e ottimo accompagnamento per le insalate. LE IMMAGINI E I TESTI[...]

Cereali da Ceres, Cèrere, dea romana delle mèssi e dei campi, è un termine usato per riferirsi ad alcuni prodotti agricoli di interesse alimentare. Ma cosa[...]

Il cardo gobbo di Nizza Monferrato è uno dei tesori della grande tradizione agricola piemontese. Delicato, prodotto in piccole quantità (200-250 quintali[...]

Una macedonia salata e....mostruosa per festeggiare la notte più stregata dell'anno. Per questa ricetta ho utilizzato le mele Fuji di MelaPiù . La mela Fuji[...]