Sono alcuni giorni che questa pasta aspetta di essere postata, e considerando il suo gusto deciso e la velocità con cui si prepara, mi sarebbe dispiaciuto non[...]

Oggi vi porto, anche se solo virtualmente, in Malesia, paese in cui mio marito vive per alcuni mesi l'anno (quest'anno per 6 ), e precisamente vi porto in una[...]

Provo e riprovo sempre nuovi impasti, con poche uova, pochi grassi( i valori alti del colesterolo sono sempre in agguato!) e che mi soddisfino come consistenza[...]

Oggi vorrei usare questo post per fare una precisazione riguardo ad una mia ricetta" blinis con patè di broccoletti " pubblicata sulla rivista " fiorfiore in[...]

In queste miti giornate, che fanno pensare alla primavera anche se in realtà ancora non lo è, è piacevole mangiare una bella insalata, se poi viene adagiata su[...]

Non trovate che i colori verde e rosso insieme donano allegria e freschezza? Se a quest'ultime aggiungiamo il profumo delle fragole e pochi altri ingredienti,[...]

Ok, non sarà la focaccia più bella del mondo, ha un'aria così scapigliata.... non so se è il termine giusto per una focaccia, ma è questa l'impressione che mi[...]

A chi non piacciono le brioches, qualsiasi esse siano: croccantine, morbide, farcite, burrose o profumate. Oggi vi propongo una brioches leggera, che grazie[...]

Questo è quello che succede quando si eccede nell'aquistare della verdura: due mazzi di agretti da cucinare cercando di proporli in modi diversi. Ecco che[...]

Essendo questo spazio virtuale un modo per raccotarvi le mie ricette, un modo per prendere appunti e non perderli, almeno spero... vi scrivo anche quelle più[...]

Non so se potrei vivere in un posto diverso da quello in cui vivo, sono troppo abituata a passare il confine svizzero e fare il mio giretto settimanale alla[...]

La ricetta originale di questa pizza prevede l'uso di almeno 4-5 uova e una grande quantità di formaggio, una versione per me troppo pesante: sia per i troppi[...]

In questi giorni non sto cucinando molto, direi che i miei pensieri e i miei impegni sono altrove. E poi c'è il giardino, che in questa stagione ha bisogno di[...]

Proprio fuori dalla porta finestra della mia cucina c'è un'aiuola dove ho piantato le erbe aromatiche perenni che uso di più in cucina: salvia, rosmarino, erba[...]

Devo ammettere che appena inizia una nuova stagione e con lei nuove verdure e sapori, la tentazione di cambiare e lasciarsi alle spalle broccoli e cavoli, pur[...]