Gli spaghetti sono in assoluto la pasta che prediligo, sono per me quasi consolatori. Un piatto di spaghetti con pomodorini, olio, basilico e una generosa[...]

I biscotti che vi propongo oggi sono i primi di una serie di dolci dedicati alla stevia e che vi proporrò in diversi post. Due parole sulla stevia: una pianta[...]

Ricordo che da piccola, quando ancora abitavo a Milano, in questo periodo dell'anno la nebbia era molto presente, fredda (io è così che la ricordo), umida, e[...]

"Pensa quel tanto che serve, non un attimo in più, perché dietro quell’attimo sta in agguato il dubbio." Wisława Szymborska Questa frase, scritta da una[...]

Le mie ricette sono semplici e poco elaborate, fatte di pochi, semplici e sani ingredienti. Un esempio potrebbe essere lo strudel che vi propongo oggi; cavolo[...]

Pochi e semplici ingredienti compongono questo plumcake, morbido a dalla giusta consistenza. L'uva è la protagonista, sia sotto forma di succo (a fine ricetta[...]

Non ero sicura di riuscire a scrive questo post entro oggi, ed invece eccomi qua, con una ricetta che potrebbe essere un'idea per il pranzo della domenica. Una[...]

Oggi vi propongo dei tortini con una base ai semi di sesamo, un ripieno di broccoletti e pomodori secchi. Un modo semplice ma diverso di usare i broccoletti[...]

Un dessert delicato, cremoso, fatto di pochi e semplici ingredienti: cachi, robiola, yogurt greco e Pavesini. Una sorta di tiramisù che, nonostante la sua[...]

Quello che vi propongo oggi è uno dei tanti Pudding della cucina tradizionale inglese. Un pudding in cui la confettura di albicocche, le mele e il riso si[...]

Definirei queste mini crocchette molto golose e pur non amando in modo particolare il provolone, devo ammettere che qui ci sta proprio bene. Nella ricetta[...]

Credo che, almeno per me, il risotto sia una delle pietanze più difficili da fotografare: sistema nel piatto, decora, porta nel punto della casa dove scatterai[...]

Basta un aroma, una spezia, o come in questo caso, uno zucchero dal sapore e profumo particolari, a rendere speciali dei semplici biscotti, perfetti per[...]

Gnocchi il giovedì? Ma no! Sono così buoni e rappresentano un piatto completo e vario che li possiamo mangiare in qualsiasi giorno della settimana. Si possono[...]

La zucca è per me la verdura che rappresenta al meglio l'autunno, e considerando che la amo moltissimo, non avrei potuto non sceglierla per dare un benvenuto a[...]