Esatto, visto che appartengono alla stessa famiglia perché non utilizzare le coste dei carciofi? Oltretutto costano un decimo, infinitamente più facili a[...]

L’estro della cucina romana traspare dai piatti più semplici, come gli spaghetti alla carbonara. Quando, a casa, li riproponi in versione rivisitata ,[...]

Undergraund è la parola d’ordine, tassativo ricordarsela, altrimenti non si cena. Dalle Alpi alle piramidi o per i nostalgici del libro[...]

Cominciamo con un piccolo itinerario pugliese, alle spalle di corso Roma a Foggia, in un quartiere di vecchi depositi, ogni giorno dall’alba alle 13 si[...]

che pesci pigliare Itinerario tra le migliori pescherie italiane da Genova a Mazara del Vallo Se c’è un cibo socialmente versatile e democratico,[...]

Da quando li ho provati la prima volta in Tunisia i limoni confit non mi hanno più abbandonata. E' una di quelle preparazioni di base che si trova in molti[...]

Istanbul: pane e riflessioni  Io e mio marito abbiamo fatto una passeggiata nei quartieri Fener-Balat durante il nostro primo viaggio a Istanbul a[...]

Piccolissimo, non voglio dire caratteristico perché è un locale assolutamente vero. Anche se i proprietari sono giovanissimi qui si respira un’aria da[...]

A Milano ha aperto Gustop, ristorantino che impiega soprattutto disabili. Ma non c’è bisogno di saperlo per andarci Per arrivare al 77 di via Selvanesco,[...]

Ma è possibile resistere al loro colore così delicato e agli ovalini bruni sulla coda che sembrano degli occhi stupiti? Ma soprattutto è possibile resistere[...]

Partendo da Foggia , dove ho avuto esperienze gastronomiche veramente gratificanti, decido che questa volta raggiungerò Peschici seguendo i sentieri che[...]

Big Bite Bangkok: The December Edition Street food e beneficenza Una organizzazione di carità che si occupa di dare sostegno alla realtà povera ed emarginata[...]

Ognuno di noi ha una ricetta scaramantica per esorcizzare le brutte giornate invernali. Io di solito recupero le cose raccolte durante la bella stagione e le[...]

libri Ricette afrodisiache: biblioteca culinaria minima per adulti dei due sessi Dato per certo che nessun alimento può indurre un desiderio che non si prova,[...]

Ecco un’altra giornata di pioggia in cui tuffarsi nelle proprie passioni. Non chiedo di meglio. Rumori di stoviglie che arrivano dalla cucina, teglie e[...]