Un secondo di pesce semplice e aromatico. Una bontà ! Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: ca 15 minuti Tempo di cottura: ca 25 minuti Ingredienti per 4[...]

Una vellutata dolce resa ancora più gustosa dal sapore agrodolce dei peperoni sott’aceto e piccantino della pasta di acciuga. Difficoltà: Facile Tempo di[...]

I fiori di zucchina al forno sono un ottimo antipasto. Li ho riempiti con una farcia a base di ricotta di pecora, prosciutto crudo, zucchina e qualche filetto[...]

Questi pomodori sono ripieni di riso lessato condito con un sughetto di zucchine e con formaggio di capra a tocchetti. Il passaggio sotto il grill del forno[...]

Questo strudel ha un ripieno di mele, uvetta e amaretti aromatizzato al limone e racchiuso in quattro fogli di pasta fillo. Si serve tiepido. E’ ottimo.[...]

Prima si prepara un sughetto con le olive e poi si aggiungono nella stessa padella le fettine di tacchino tagliate a listarelle. Un modo alternativo per[...]

Questi filetti di dentice cuociono in un trito di verdure aromatizzate al timo e condite con olio e limone. Una veloce gratinatura rende questi filetti,[...]

Pochi ingredienti per una torta da forno delicata e semplice.Una base di biscotti e burro fuso farcita con ricotta, zucchero e uovo. Difficoltà: Facile[...]

Ecco un piatto di pesce delicatissimo aromatizzato all'arancia che completa anche il contorno di finocchi cotto al forno come i filetti di orata. Difficoltà:[...]

Ho cucinato le lombatine di coniglio al forno dopo averle farcite con un trito di sedano, cipolla, rosmarino e timo, rosolate e bagnate con il succo di limone.[...]

L’ insalata tiepida di tonno, patate e radicchio è delicata e deliziosa. Basta lessare le patate. L’insalata si prepara in due minuti. I semi di[...]

Il gusto amarognolo della indivia belga si accompagna molto bene al prosciutto crudo. Questi involtini sono ottimi come antipasto ma anche come secondo piatto.[...]

Un buon piatto di pesce cotto al forno insieme al contorno di finocchi a spicchi. Difficoltà: Facile Preparazione: ca 10 minuti Cottura: 35 minuti Ingredienti[...]

Cottura al vapore e cottura in umido per cibi saporiti e gustosi. Cottura al vapore Tra tutte le tecniche di cottura, la cottura al vapore è quella che altera[...]

I crostini gratinati con radicchio e prosciutto crudo sono un antipasto leggero e stuzzicante. Difficoltà: Facile Preparazione: ca 10 minuti Cottura: circa 15[...]