Questi sono dei brownies della salute, si fa per dire … rispetto alla ricetta che ho postato poco tempo fa ( la trovate qui ), la ricetta di oggi prevede[...]

Oggi dedico un post al mio primo esperimento in materia di sushi (sicuramente perfezionabile), che ormai ho mangiato tantissime volte in giro per ristoranti[...]

Anche detta pineapple upside down cake ( i nomi dei dolci in lingua inglese esercitano su di me un certo fascino)... Il nome è motivato dalla presenza delle[...]

I "soliti" peperoni ripieni, in un modo un pò diverso ... Ingredienti : 4 peperoni verdi - 300 g. macinata - 150 g. riso lesso - 1 uovo 40 g. di pane raffermo[...]

Svelo l’identità di questi biscottini, sono una trovata di riciclo. Quando ho dei cereali aperti da un po’ (che ho preso per far finta di stare a[...]

Semplicemente quattro ingredienti, un po’ di pazienza per controllare la cottura non breve, ed ecco un morbidissimo arrosto con tanto sughetto ai funghi[...]

Oggi mi sono data di nuovo ai cookies americani, è la volta dei chocolate crinkles! Sono dei biscotti molto classici, io non li avevo mai fatti prima ed ero[...]

L'impasto di base per la focaccia integrale (più corretto sarebbe dire semi-integrale) è un ottima variante all'impasto che avevo usato per la focaccia tonno e[...]

Questa ricetta di base per i muffin salati con ricotta è la migliore provata fino ad ora, la pasta rimane particolarmente soffice e umida. L’impasto di[...]

Ecco una torta di mele un pò alternativa, con farina di kamut e l’aggiunta di cioccolato e nocciole (che si possono sostituire con noci o pinoli, a[...]

Di nuovo brownies, tra i più buoni che ho provato fin’ora, con nutella e nocciole, molto cremosi al centro ... Poi tutto dipende da chi li assaggia, se[...]

Letteralmente "dolce di latte", è una crema molto diffusa in vari paesi del sud america, Argentina soprattutto. Viene ottenuta cuocendo a fuoco basso latte e[...]

La ricetta di questi brownies è la stessa che avevo già postato qui , ho solo ridotto un po’ lo zucchero ed evitato la vaniglia dato che c’è già il[...]

Una delle mie torte preferite, tutta a base di ricotta e senza burro. Quindi una torta che si può mangiare senza troppi sensi di colpa. Si può fare bianca[...]

In questi giorni non sto proprio bene, sintomi influenzali vari mi debilitano. Tutto questo trascinarmi nel corso della giornata mi ha fatto pensare al[...]