Buona Pasqua a tutti! Anche se la situazione mondiale, con guerre e distruzioni, continua a perdurare da molti anni, senza che si intraveda un minimo[...]

Ed eccoci arrivati al 16 ottobre, data dedicata alla Giornata Mondiale dell'Alimentazione dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e[...]

Da giovincella mi piaceva solo il pane fatto con farina di frumento. A volte ho usato le altre farine, ma il risultato dei lievitati non mi soddisfacevano a[...]

Ed eccoci arrivati al 16 ottobre, data dedicata alla Giornata Mondiale dell'Alimentazione dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e[...]

Nel nostro giardino ci sono diversi alberi, cespugli sempre verdi e cespugli con i fiori, piante e verdure (queste ultime senza tanta voglia di dare un senso[...]

Noi : Anna, Nadia e Ornella (assolutamente in ordine alfabetico), amiche da sempre che collaborano con la Cuochina di " Quanti modi di fare e rifare " ci siamo[...]

Negli ultimi tempi preparo spesso il pane col lievito secco, ne uso una piccolissima quantità, neanche 1 grammo e preparo un veloce lievitino. Non per[...]

Noi: Anna , Nadia e Ornella (assolutamente in ordine alfabetico), amiche che da sempre collaborano con la Cuochina di " Quanti modi di fare e rifare " ci siamo[...]

Ed eccoci arrivati al 16 ottobre, data dedicata alla Giornata Mondiale dell'Alimentazione dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e[...]

Tentata dalla morbidezza delle focacce Somuni di Sarajevo, che ha pubblicato di recente la Cuochina di Quanti modi di fare e rifare , ho utilizzato[...]

La Cuochina di Quanti modi di fare e rifare recentemente, per la serie dei "pani nel mondo" ci ha preparato questo meraviglioso lievitato dal nome molto strano[...]

E' da un po' di tempo che vedo nel web delle notizie in cui si dice che il pane si può anche cuocere partendo dal forno freddo. Il forno che ho in casa, per[...]

Roscon de Reyes Per festeggiare Natale 2021 la Cuochina ci ha preparato tanti nuovi lievitati provenienti da varie parti del mondo. E' sempre bello scopiazzare[...]

Bobalky (Slovak Sweet Bread) Per festeggiare Natale 2021 la Cuochina ci ha preparato tanti nuovi lievitati provenienti da varie parti del mondo. E' sempre[...]

Afghani Bolani Kadoo (Afghan Pumpkin Stuffed Flatbread) (Focaccia afgana ripiena di zucca) Periodo di zucca. Halloween ci invoglia ad usarla in mille modi.[...]