Mi hanno regalato un bel po' di fave appena colte, erano enormi e veramente tante! Una buona parte le ho messe in freezer dopo averle fatte sbollentare ed[...]

Di recente ho preparato i " Bastoncini con glassa alle fragole " con l'impasto base nr.14 , ultimo impasto ancora non pubblicato della sfida lanciata dalla[...]

L'altro giorno, mentre spulciavo delle foto nel mio archivio foto, mi sono imbattuta in un gruppetto di foto dal nome incomprensibile "Horiatiko psomi" (Pane[...]

Nel mio giardino ho messo a dimora un alberello di gelsi neri "morus nigra", è ancora piccolino ma mi ha regalato un po' dei suoi golosi frutti con i quali ho[...]

Per questo mese la Cuochina di Quanti modi di fare e rifare ha scelto un delizioso street-food (uno dei più famosi cibi da strada siciliani): Pane e Panelle.[...]

Mi hanno regalato delle ottime verdure: patate, zucchine, melanzane e carote, erano così belle e colorate che le ho volute preparare immediatamente......[...]

Una ricetta nuova per me, mia sorella me ne parla spesso ed ogni volta mi riprometto di prepararla. In questo periodo ho ricevuto delle ottime verdure, piccole[...]

Periodo di convivialità, vuoi perché in estate si sta più spesso con gli amici a chiacchierare, mangiucchiare qualcosa ed a bere una lattina di birra, vuoi[...]

Questa ricetta mi è stata suggerita da un piatto visto in questo Forum , ma strada facendo ha preso tutta un'altra direzione. In quella ricetta vengono usati:[...]

Focaccia fatta con l' impasto base nr.3 della Cuochina , il ripieno è inventato all'impronta, alimenti preparati per altre ricette e da ultimare al più presto.[...]

Ed è arrivato anche luglio, qui da me il tempo è incerto: caldo-afoso che supera i 32° o pioggia e temperatura caduta repentinamente di 10°. Non ci[...]

Ci sono dei panini che faccio abbastanza spesso anche se non sono per niente light, se poi ci aggiungo anche della confettura ..... non si dovrebbero proprio[...]

In estate, due volte alla settimana rigenero il mio yogurt " Matsoni ", ne faccio 3 o 4 porzioni per volta, così evito che il sapore diventi pungente. Questo[...]

Ho comprato una zucchina enorme, sembravano quattro zucchine in una, veramente grande! Vedendola mi sono ricordata delle zucchine che comprava mia madre, una[...]

Un secondo piatto che si fa in un battibaleno, ed in estate questa prerogativa è molto apprezzata, non penso che ci sia tanta gente che vuole fermare a lungo[...]