8 modi diversi per cucinare le erbe di campo Devo confessarvi una cosa, a Pasqua ho dimenticato la reflex a casa dei miei, quindi per un po' di tempo non potrò[...]

Carciofi in tegame con il pangrattato I carciofi sono una verdure che mi piace moltissimo ma che non cucino quasi mai, quindi a Pasqua sono corsa ai ripari, a[...]

Risotto con le sparasine Siamo in piena stagione per la raccolta di molte erbe di campo e le sparasine sono tra le mie preferite. A Verona si chiamano così gli[...]

Pane azzimo allo yogurt con tarassaco e uova Fuori casa questa mattina ho trovato tantissime piante di tarassaco ancora piccole e da fiorire e qualche piantina[...]

Zuppetta di totani con porri, patate e topinambur Il venerdì mi piace mangiare pesce, quindi l'altro ieri, dato che in casa avevo davvero poco, mi sono[...]

Quinoa tricolore con sedano e noci e mousse di caprino Oggi giornata super frenetica, il sabato per me è peggio dei giorni in cui lavoro, mattina a riordinare[...]

La Pasta Brisée di Michel Roux Il tema del mese per la sfida dell'MTC, proposto dalla vincitrice di Febbraio Flavia del blog Cuocicucidici , è la Pasta Brisée[...]

Noodles in brodo di pesce con salmone Da quando ho scoperto i noodles di grano li mangerei tutti i giorni, li adoro perché cuociono in un attimo e si prestano[...]

Trancio di salmone norvegese al forno Fino a poco tempo fa i miei figli si rifiutavano di mangiare pesce che non fosse merluzzo o sogliola impanati, la cosa mi[...]

La ricetta dei nooldes piccanti Il mio blog tra poco compie un anno e mezzo, ma mi sembra un secolo. Mi sono resa conto che parlo poco di me, forse perché ho[...]

Panna cotta senza panna in versione light Sciroppo di crowberry? ...Sarà cranberry! No, no, proprio crowberry! Prima che mia sorella mi portasse dall'Islanda[...]

Riso vialone nano alle pere e nocciole con formaggio al tartufo Ho realizzato questa ricetta per partecipare al contest "Latti da mangiare" organizzato dalla[...]

Sformatino di patate con cuore fondente Ho realizzato questa ricetta per partecipare al contest " Latti da mangiare" organizzato dalla Storica Fattoria il[...]

Pasta all'avocado con code di gambero saltate Oggi avevo voglia di mangiare qualcosa di un po' esotico, è nata così la pasta con salsa di avocado e gamberi. Si[...]

Come fare il tiramisù alle fragole senza uova crude Dopo aver provato il " Tiramisù classico senza uova crude nella crema " ho voluto realizzarne una versione[...]