Miscellaneo

Oggi è il compleanno della mia mamma e dato che non possiamo vederci ho deciso di preparare per lei una torta al cioccolato, panna e fragole "virtuale" e di[...]

Oggi era prevista una bella gita in montagna ma il tempo, come succede ormai da tutta l'estate, non lo ha permesso. Mi sono svegliata e le colline erano[...]

Carciofi in tegame con il pangrattato I carciofi sono una verdure che mi piace moltissimo ma che non cucino quasi mai, quindi a Pasqua sono corsa ai ripari, a[...]

Ho preparato questo saporito contorno, a metà tra una caponata e una peperonata, per utilizzare le ultime verdure estive dell'orto. E' ottima da mangiare sia[...]

Dopo la mia piadina australiana per il PIADAMONDIAL ecco quella per l’MTC di Giugno. Anche la mia seconda piadina ha una farcitura colorata, leggera ed[...]

Spesso per pranzo preparo un piatto unico di pasta in cui metto tanta verdura e pesce o formaggio o carne. Oggi avevo dei totani in frigorifero e ho voluto[...]

I cultori della cucina veneta non me ne vogliano ma oggi ho preparato i risi e bisi con i pisellini surgelati. Lo so...i risi e bisi si prepara solo in[...]

Riso basmati al lime con basilico e mazzancolle Oggi ho preparato una ricetta veloce veloce, un po' in stile orientale, il riso saltato al lime con basilico e[...]

Fiori di sambuco e di acacia fritti in pastella Questa ricetta ha origine da un ricordo della mia infanzia, mia nonna preparava infatti sempre in questa[...]

La torta rovesciata all'ananas è un dolce squisito e nello stesso tempo semplice da preparare. Spesso viene realizzato con l'ananas sciroppato ma ho preferito[...]

Torta all'olio con le ciliegie Raramente preparo dei dolci se non in occasioni speciali e di solito sono lievitati o torte semplici, dolci tipici o a base di[...]

Sformatino di patate con cuore fondente Ho realizzato questa ricetta per partecipare al contest " Latti da mangiare" organizzato dalla Storica Fattoria il[...]

Trifle con mele speziate e nocciole del Piemonte Trovo che la mela sia un frutto estremamente versatile, ottimo sia nei piatti salati che in quelli dolci e[...]