Zuppa di fagioli, lenticchie e miglio La zuppa di miglio con legumi ed erbe aromatiche è per me un vero comfort food, è un piatto molto saziante e saporito che[...]

Come realizzare un polpo tenerissimo in umido Il polpo alla Luciana deriva il suo nome dai vecchi pescatori di Santa Lucia che erano esperti nel cucinare in[...]

Grano saraceno risottato alle verdure dell'orto Ieri a pranzo ero sola, di solito quando devo preparare solo per me ne approfitto per sperimentare e cucinare[...]

Zuppa di pesce e frutti di mare al curry Al ritorno dai caraibi mia sorella mi ha portato un regalino graditissimo, 10 bacche di vaniglia, che presto[...]

Guacamole, ricetta base e varianti Ho scoperto la salsa guacamole qualche anno fa, in un ristorante messicano, come accompagnamento a delle tortilla e mi è[...]

Orecchiette alle cime di rapa, peperoni e acciughe Lo so! Non se ne può più! Ormai il mio blog è diventato un insieme di ricette a base di cime di rapa e[...]

Come fare il tiramisù con crema senza uova crude Il tiramisù è il dolce della mia infanzia, quando ero bambina era il dolce della domenica, quello che non[...]

Riso basmati al lime con basilico e mazzancolle Oggi ho preparato una ricetta veloce veloce, un po' in stile orientale, il riso saltato al lime con basilico e[...]

La verdura di stagione: inverno Amo molto le verdure invernali e quest’anno le ho cucinate in tutti i modi. Ai radicchi, cavoli, sedano rapa, broccoli e[...]

Maltagliati al sugo Non ho la macchinetta che tira la pasta, è una di quelle cose che vorrei comprare, ogni volta che la vedo nei negozi o al supermercato[...]

Paella mista La paella è uno di quei piatti che mi fanno impazzire, ma che cucino raramente perché davvero lungo e laborioso. Personalmente preferisco quella[...]

Quinoa con broccolo romanesco e radicchio trevigiano con fonduta di toma al peperoncino Per realizzare questa ricetta ero partita dall'idea di cucinare[...]

Spaghetti cacio e pepe, la ricetta tradizionale Era da molti anni che desideravo tornare a Roma, ma rimandavo sempre, un po' per motivi di lavoro, un po' per i[...]

Spaghetti con coppa, pomodorini e pinoli Questa ricetta è nata dall'esigenza di utilizzare della coppa che mi è stata regalata e devo dire che è piaciuta[...]

Canederli in brodo alle erbe aromatiche con Parmigiano Reggiano e crudo di Parma I canederli in brodo sono un piatto della tradizione che amo particolarmente[...]