Ho pensato di preparare questo classico aggiungendo un po' si riso Basmati pilaf in modo da creare un piatto unico. Ingredienti per 4 persone 400 g di fesa di[...]

Rimanendo sul filo degli ingredienti particolari e di campo, ieri mi hanno portato dei favolosi bruscandoli raccolti nei boschi piemontesi. Non potendo[...]

E' primavera inoltrata, ma non lo sembra, stasera fa frescolino e una minestra ci sta bene. Ovviamente con le primizie di stazione. Qualsiasi pasta da minesta[...]

Grazie Maria! Grazie per avermi concesso questo premio. Praticamente assieme abbiamo aperto i nostri blog ed tutte e due sappiamo con quanta dedizione entrambe[...]

Mercoledi' avevo anticipato l'intenzione di ricordare l'anniversario dell'affondamento del Titanic, preparando alcuni dei piatti che furono serviti al[...]

Una ricetta per gli asparagi nuova, semplice e fresca. Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di asparagi verdi una bustina di zafferano un cucchiaio e mezzo[...]

Questo contorno si e' rivelato una deliziosa scoperta. Nonostante la presenza della creme fraiche (panna acida francese) e di spezie dolci come la cannella e[...]

Anche per questo piatto ho avuto una fifa blu nel prepararlo... la ricetta originale prevede il timo ma, non avendolo trovato, l'ho sostituito con il[...]

A dirla tutta avevo un po' di paura a preparare questo piatto per la presenza al suo interno del brandy. Poi rispetto alla ricetta originale ho deciso di[...]

A esser sinceri: queste tartine sono una bomba! Per far un figurone in una cena con amici, sono perfette. La preparazione non e' velocissima, ma una volta[...]

Ieri ho preso il mio vecchio Cucchiaio d'Argento, che tiro fuori quando non so proprio dove sbattere la testa, e ho trovato questa ricettina. Inizialmente ero[...]

Da oltre cinquant'anni il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo[...]

Ecco come preparo la pasta fresca, ottima per creare tagliatelle, taglierini e lasagne... inutile dire che la farina utilizzata e' Molino Chiavazza.[...]

Un piatto primaverile, gustoso che sorprende sempre. Si puo' fare in due modi: o si prepara la pasta fresca in casa, come spiego qui , o le si comprano gia'[...]

Questa settimana mi sono fissata con la pasta fresca! Ecco una ricetta primaverile e leggera. Ma perche' gasse... in genovese si chiamano così i cravattini, i[...]