Venerdi' sera volevo preparare una cena coi fiocchi, allora ho cominciato qualche giorno pirma a sfogliare i libri dei cuochi che vegetano nella mia libreria e[...]

Ecco adesso si pensera': un'altra ricetta di polpo... Ma non ci posso fare nulla, io vivo in una citta' di mare, esco di casa, faccio cento metri e mi ritrovo[...]

Questa ricetta si puo' preparare in due maniere. La prima come spiegherò successivamente, la seconda in forno. Si prepara la pasta seguendo la ricetta, ma al[...]

Oggi ricettina semplice, semplice ma di una bonta' assurda. Il fegato fa bene a tutti, ha ferro e mangiato ogni tanto fa pure piacere. Ho voluto provare a[...]

Direttamente dalla Franconia Superiore, Baviera Occidentale, ecco il Pane Pema. Colline coperte di boschi, rocce granitiche, fiumi e grandi valli fanno da[...]

Ci sono quelle volte che una ricetta ti viene in mente cosi', apri il frigo, rovisti un po' nella dispensa e in pochi minuti crei, perche' in cucina si crea,[...]

Se uno ha voglia di offrire agli ospiti una tartina sfiziosa, questa e' la ricetta giusta! Un poco laboriosa, ma sicuramente di effetto, si puo' preparare la[...]

Non si nasce donne, si diventa. Simone de Beauvoir. Buon 8 marzo. Ingredienti per 4 persone 320 g di mafaldelle uno spicchio di aglio un ciuffo piccolo di[...]

Oggi si va sul leggero. Il tempo oggi fa letteralmente schifo, piove quasi interrottamente da 3 giorni. Uff... Ma devo cominciare a cucinare, stasera ho ospiti[...]

Spesso si sentono i piu' famosi chef parlare della fantomatica reazione di Maillard, ma sappiamo tutti cos'e'? Spesso io sostengo, e vengo anche presa in giro,[...]

Ieri sera, non sapevo assolutamente dove sbattere la testa, pasta non ne avevo voglia, era troppo tardi per preparare ricette complicate, ho aperto il frigo e[...]

Ecco un'ottimo modo per riciclare il roast beef avanzato. specialmente quando il "culetto" non si riesce piu' a tagliare. Fresca, leggera e sopratutto[...]

Lo so, con i cuori sono un po' in ritardo... a San Valentino ero ancora mezza fuori uso e non sono riuscita a preparare tutto un menu' adatto da pubblicare sul[...]

Ospiti a cena e volete preparare un dessert fresco e gustoso, ma avete poco tempo? Ecco una soluzione golosa da cucinare con i preparati San Martino , in[...]

Un'altra, e ultima, ricetta per partecipare al contest indetto da Le Strade della Mozzarella . Questa volta ho voluto unire gli agretti, primizia di questa[...]