1/2 litro di acqua 400 gr di zucchero 200 ml di alcool a 95 gradi 100 gr di cioccolato fondente 1 bustina di vanillina. Versare in una casseruola 100 ml di[...]

4 fettine di vitello una noce di burro trito di prezzemolo, basilico, salvia e rosmarino succo di 1 limone 1 spicchio di aglio - poca farina - 1 dado vegetale[...]

1/2 litro di acqua 1/4 di alcool 500 gr di zucchero 20+10 foglie fresche di alloro. Mettere in infusione 20 foglie di alloro nell'alcool per 5 giorni.[...]

1 kg arista di maiale 4 arance 1 cipolla aglio, peperoncino, sale, olio Mettere la carne nella rete, oppure legatela con lo spago da cucina, spremere le arance[...]

800 gr patate 1 uovo + 1 tuorlo 4 cucchiai di grana 4 cucchiai di pecorino speck, sale bollire le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate. impastare con[...]

300 gr di penne rigate 1 cipolla 2 acciughe 3 pomodori freschi oppure pelati un mazzetto di finocchietto 10 gr di pinoli 20 gr di uva passa 100 gr di[...]

500 gr farina 200 gr zucchero 150 gr burro 4 uova latte q.b. 1 bustina di lievito per dolci la buccia grattugiata di un limone Mescolare in una terrina la[...]

250 gr farina 00 100 ml acqua calda 60 ml olio 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino raso di lievito x pizza istantaneo Questa è una pasta velocissima da[...]

Con la base per torta salata che utilizzo al posto della pasta brisée, dopo averla stesa in una teglia foderata con carta forno, ho versato il composto così[...]

500 gr biscotti oswego oppure oro saiwa 3 cucchiai di nesquik circa 1/4 di litro di latte 1 vasetto da 400 gr di nutella zucchero a velo per la copertura[...]

400 gr fusilli 500 gr cernia 1 spicchio d'aglio pomodorini 1 bicchiere di vino bianco olio, sale, peperoncino, prezzemolo Tagliare la cernia in piccoli[...]

1 lattuga 3 carciofi 200 gr piselli fave fresche 1 cipolla Togliere le foglie esterne alla lattuga, pulire i carciofi lasciando solo il cuore dello stesso dopo[...]

un buon dolce con la frutta 500 gr farina 300 gr zucchero 150 gr burro 1 kg pere 5 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito la scorza di 1 limone[...]

Lasciare marinare il capretto(1/2 kg) per alcune ore in un intingolo di vino bianco, sale, aglio, pepe e prezzemolo. Dopo averlo asciugato sistemarlo in una[...]

mezzo chilo di carne a pezzetti (vitello) 200 gr funghi mezza bottiglia di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino bianco qualche cucchiaio di farina 1[...]