Una ciambella molto soffice con kefir, che è un latte fermentato dalla consistenza cremosa simile allo yogurt e dona agli impasti una morbidezza particolare.[...]

Un contorno facile e veloce da preparare. Mondare i carciofi dalle foglie e dal fieno centrale, tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata con limone[...]

Per la preparazione di questi muffin con pistacchi occorrono: 300 g farina00 150 g latte 130 g zucchero di canna 100 g olio 2 uova 1 bustina di lievito per[...]

Ottimi biscotti senza uova e senza burro preparati con farina integrale, morbidi e ottimi per la colazione. 300 g farina integrale 200 g farina 00 150 g latte[...]

Un dolce per la colazione 300 g farina 00 250 g yogurt 120 g zucchero di canna 100 g olio 3 uova 1 bustina di vanillina oppure mezza fialetta di aroma vaniglia[...]

Il pane preparato in casa è uno spettacolo ! Il profumo che emana mentre cuoce invade il vicinato, integrale oppure no, con semi di sesamo oppure[...]

Sfogliando qualche ricettario oppure in rete può succedere di trovare ricette che annoverano tra gli ingredienti il latticello, prodotto poco conosciuto in[...]

Un pane diverso dal solito, molto morbido, da assomigliare ad una brioche con l'aggiunta di noci. Al posto del lievito ho utilizzato il latticello che[...]

Semplici e pronti in mezz'ora. Occorrono soltanto due confezioni di pasta sfoglia rettangolare e grana. Srotolare la pasta sfoglia, inumidire con acqua,[...]

Polpettine con zucca e tonno un buon secondo da preparare velocemente. Sbollentare la zucca, scolarla e schiacciarla, aggiungere l'uovo, il tonno, il grana,[...]

Le zucchine si prestano alla preparazione di tante ricette e queste sono ripiene, ma di cipolla e carota. Tagliare le zucchine a metà e scavarle con un[...]

Un modo diverso di utilizzare il pane per tramezzini per un antipasto. Su ogni fetta di pane spalmare il formaggio cremoso, unirle a coppia una sull'altra e[...]

Preparare una pasta veloce con 250 gr farina 00 100 ml acqua calda 60 ml olio 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino raso di lievito x pizza istantaneo - qui[...]

La preparazione di questo panettone è molto facile, ma ci vuole del tempo per la lievitazione anche se preparato con lievito di birra. 250 g farina manitoba[...]

Un semplice antipasto molto coreografico per la forma. Ho scelto di prepararne due una con zucchine, salmone e formaggio morbido, l'altra con formaggio morbido[...]