Antipasto veloce e facile. Preparare un risotto ai funghi, circa 300 gr di riso, aggiungere una noce di burro e lasciarlo raffreddare. A parte tagliare dei[...]

Il melograno è costituito da chicchi succosi dal sapore leggermente aspro, ricco di proprietà benefiche, di vitamine, sali minerali e potassio, ha un effetto[...]

Un aperitivo non alcolico e preparato con il succo del melograno, acqua frizzante, zucchero di canna e ghiaccio. Spremere due melograni, filtrare il succo,[...]

Una parmigiana diversa dal solito e molto appetitosa! Affettare le melanzane e dopo averle infarinate passarle nell'uovo e friggerle. Preparare una teglia e[...]

Un secondo facile ed economico! Occorrono: 2 uova, 200 gr fontina, poco latte, sale, burro, 2 stampini di alluminio, pomodoro. Imburrare gli stampini e[...]

La preparazione di questi ghiaccioli con i suggerimenti di Montersino, perfetti! Il grande chef spiega come fare a preparare dei ghiaccioli con una buona[...]

Un contorno molto saporito e facile da preparare. Occorrono alcune patate, dei peperoni possibilmente rossi, perchè sono dolci rispetto a quelli verdi, due[...]

Il budino preparato con latte di mandorla è particolarmente profumato e dal sapore delicato. Preparare il latte di mandorla con un panetto così: grattugiare il[...]

Un primo appetitoso e semplice da preparare, occorrono pochi ingredienti: riso, pancetta, patate, cipolla, aglio, olio extra vergine di oliva, brodo vegetale,[...]

Con gli ortaggi di stagione ho preparato una salsa molto gustosa e semplice. In una pentola con acqua bollente cuocere per 10 minuti una melanzana e un[...]

In questo periodo gli alberi di fichi sono pieni di frutta ed ho preparato la marmellata in maniera diversa dall'altra - qui - infatti dopo averli lavati[...]

Bocconcini di gelato ricoperti di cioccolato facili da preparare senza la gelatiera, occorrono: 2 dl di acqua e 90 gr zucchero 3 dl latte intero e 100 gr panna[...]

Alcuni giorni addietro leggevo l’etichetta di una confettura di pesche e tra gli ingredienti ho visto che la confettura conteneva anche glucosio, ebbene[...]

Un secondo poco costoso e molto saporito. Acquistare un pollo intero e dividerlo a pezzetti più o meno regolari, mettere i pezzetti in una terrina e mescolare[...]

Un antipasto sfizioso che potrebbe anche essere un secondo. Preparare le crepes e tenerle da parte. Frullare delle olive con formaggio cremoso e mescolare con[...]