La ricetta che Vi propongo oggi vuole essere un inno alla Lucania ed ai suoi prodotti di eccellenza. Accettando di partecipare al concorso " Io Chef ",[...]

La ricetta base di questa torta l'ho trovata sul web e la parola magica nel titolo mi aveva incuriosito portandomi, prima a leggere la ricetta e, in un secondo[...]

Avevo già postato la mia ricetta per la salsa di noci tempo fa, ma in occasione della manifestazione a cui ho partecipato con Sara per Pizzapastamandolino ho[...]

Poiché ieri era domenica ed il tempo mi ha permesso di accendere il forno ho preparato un classico piatto da pranzo domenicale, l'arrosto. Un bel pezzo di[...]

Oggi non vi voglio parlare di una ricetta , o almeno non solo di quella. Da questa mattina è iniziata ufficialmente la mia collaborazione con il Blog di[...]

Buon sabato!!!! La ricetta di oggi fa parte della tradizione culinaria dell'entroterra della mia zona; non esiste una ricetta ufficiale perché ogni valle,[...]

Questa ricetta è coincisa con il mio debutto come collaboratore del blog Allegra di Rovagnati, mi raccomando dateci un'occhiata, ne vale assolutamente la[...]

Finalmente al ristorante è arrivato l'abbattitore "Fresco", così, anche se son da solo, posso preparare i risotti per i clienti. Cosa cambia con questo[...]

Come sapete domenica scorsa c'è stato il primo raduno di PizzaPastaMandolino e una carissima pizzina, mia collega nell'oneroso compito di admin, mi ha fatto un[...]

Da quando al ristorante è arrivato Fresco, l'abbattitore, una delle funzioni che volevo maggiormente provare era quella della cottura a basse temperature.[...]

Buona domenica!!!!!! Facciamo che sia dolce!!!!! Avevo ancora una tavoletta di cioccolato bianco con la frutta secca, salata, della Venchi ed ho voluto provare[...]

Ben ritrovati! Scusate l'assenza ma aver reso la mia passione il mio lavoro mi ha portato a trascurare la mia creatura, quella che mi ha dato la spinta a[...]

Anche quest'anno ci siamo arrivati......è di nuovo il periodo di Halloween. Non amo molto questa festa, come del resto non amo il carnevale ma capisco che[...]

Rieccomi qui, dopo più di un mese, a condividere nuovamente una ricetta con voi, miei cari amici. La stagione fredda alla fine è arrivata e la zucca è uno[...]

Avete fatto il risotto l'altro giorno? Se per puro caso ve ne fosse avanzato un po' potrete riciclarlo con questi arancini alternativi, dal cuore filante di[...]